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Was gehört zu einem typischen Thanksgiving-Essen?

Truthahndinner zu Thanksgiving

Truthahn tranchierenAls Thanksgiving Essen kommt überall in den USA ein gefüllter Truthahn auf den Tisch. Und zwar gerne im XXL-Format (siehe rechts) – auch wenn das GastgeberInnen vor ziemliche Herausforderungen stellt. Ich spreche da aus leidvoller Erfahrung – mein Turkey Disaster habe ich hier geschildert. Wer das vermeiden möchte, brät statt des ganzen Turkey eine Truthahnbrust – oder Truthahnburger. Scrollt mal ganz nach unten, da findet ihr meinen Menüvorschlag für kleinere Runden.

Welche Beilagen gibt es beim Thanksgiving Essen?

Das sind – wiederum flächendeckend in den ganzen USA – fast überall dieselben. Die Auswahl der Vorspeisen, Gemüsegerichte und Desserts orientiert sich nämlich an dem, was im Spätherbst Saison hat: Kürbis, Karotten, Süßkartoffeln, Äpfel, Nüsse, Cranberries. Ungewöhnlich für uns Deutsche: Gemüse wie Karotten oder Süßkartoffeln wird auch häufig süß zubereitet und zum Beispiel mit Marshmallows überkrustet – wie bei der sehr speziellen Sweet Potato Casserole.

Wenn Ihr mehr darüber lesen möchtet, wie die US-Amerikaner Thanksgving feiern: Dazu gibt es hier auf USA kulinarisch eine Extra-Seite mit geschichtlichen Informationen, Zubereitungstipps für den Truthahn und Hinweisen, wie man einen Truthahn richtig tranchiert. Und falls euch ein ganzer Truthahn zu viel ist:  Hier findet ihr eine Seite mit einem Menüvorschlag für sechs Personen – da wird “nur” eine Truthahnbrust zubereitet. Oder serviert doch Thanksgiving Turkey Burger!

American Christmas - die besten Rezepte von Thanksgiving bis New YearsAmerican Christmas: Mit Thanksgiving beginnt in den USA die Zeit der aufwendigen Dekorationen, gehaltvollen Festmahlzeiten und natürlich des Weihnachtsshoppings! In diesem stimmungsvollen Kochbuch zeige ich euch die besten 60 Rezepte von gebratenem Truthahn über Pumpkin Pie zu Eggnogg Cheescake - und meine Co-Autorin Petrina vom Podcast Notizen aus Amerika erzählt euch dazu die schönsten (Fun) Facts rund um die Feiertage von Thanksgiving & Xmas bis New Years. Schaut mal rein: Das Buch gibt es bei Amazon und natürlich im stationären Buchhandel - Hardcover, 224 Seiten (ISBN 978-3959615952) 29,99 EUR

Tischdekoration zu Thanksgiving

Vorschläge für ein klassisches Thanksgiving Essen wie in den USA

Die Menüvorschläge für ein klassisches Thanksgiving Menü mit ganzem Truthahn und für ein “kleineres” Festessen für sechs Personen mit Putenbrust habe ich euch auf separaten Seiten zusammen gestellt. Außerdem findet ihr auf diesem Blog noch ein Thanksgiving-Menü für zehn Personen, das sich besonders gut vorbereiten lässt. Und selbst Anregungen für herbstliche Tischdekoration habe ich nicht vergessen.

Thanksgiving-Tisch
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7 Comments

  • Reply
    Benedikt Hazoth
    23. November 2017 at 14:52

    ahh vergessen, vom kürbis-pie blieb ne kleinichkeit kürbis-püree über, mit brühe zur schnellen vorsuppe 🙂

  • Reply
    Benedikt Hazoth
    23. November 2017 at 14:50

    so, hab mich jetzt einmal quer durch Sortiment versucht, Truthahn, süsskartoffelstampf mit Marshmallows, ahorn karotten, die cranberrysouce, und den kürbis pie. und es war super einfach und super lecker, ok stand von 8-13 inner küche^^ aber man gönnt sich ja sonst nix, DANKE 🙂

    • Reply
      gfra-admin
      23. November 2017 at 14:56

      Ja, irgendwas ist halt immer ;-

  • Reply
    Leon
    20. November 2017 at 1:28

    Hallo meine Mutter und ich Leben alleine und ein ganzer Truthahn ist für uns viel zu viel hat jemand vielleicht eine Idee was wir machen könnten??

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    günter hornburg
    18. November 2012 at 9:02

    also bei uns gibt es als Beilage Bourbon glazed Carrots, das Ur Succotash und Süßkartoffelpüree. Vorspeise ist eigentlich immer eine Kürbissuppe und als Nachtisch Blaubeer Käsekuchen und einen Manhattan

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    Was gehört zu einem typischen USA-Weihnachtsessen? | USA kulinarisch
    11. November 2011 at 16:58

    […] unterscheidet sich das Weihnachts-Essen nicht so sehr vom Thanksgiving-Dinner: Auch zu diesem Anlass wird gern ein großer Braten serviert. Allerdings gibt es auch viele […]

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