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Brotrezepte

An die europäische Brotkultur kommen die USA vermutlich nicht heran, aber es gibt durchaus mehr als pappig-weiches Weißbrot. Probiert vor allem einmal die Rezepte mit Maismehl – lecker!

Rezept für wattig-weiche Milchbrötchen
Brotrezepte

Japanese Milk Bread Rolls (Brioche-Brötchen)

Globalisierung durch Backen! Das Rezept für diese wattig-weichen japanischen Milchbrötchen habe ich von einer US-Webseite. Angeblich sind die köstlichen Dinger gerade in Frankreich besonders gefragt. Was japanisches Brot auf…

USA-Rezept für Anadama–Bread, Mais-Weizen-Brot
Brotrezepte

Anadama Bread (Weizen-Mais-Brot)

Anadama Bread ist ein “basic” Weizenbrot aus Neuengland mit etwas Maismehl-Biss. Es ist einfach zu backen und passt gut als Beilage zu Suppen. Anadama Bread kennt man vor allem…

Rezept für Cinnamon Fruit Bread
Brotrezepte

Whole Wheat Cinnamon-Raisin Bread

Dieses Brot ist Ergebnis des #synchronbacken, das Zorra und Sandra von From Snuggs Kitchen regelmäßig veranstalten. Synchronbacken? Genau. Zeitgleich backen ganz viele Foodblogger ein Rezept und zeigen Arbeitsschritte und…