Dicke Pfannkuchen – ob süß oder salzig – gehören zu einem “echten” amerikanischen Frühstück unbedingt dazu. Sie lassen sich quasi unbegrenzt abwandeln: Dem Teig Pecan-Nußstücke, Blaubeeren, Apfelstückchen, Zimt oder einige Haferflocken hinzufügen, für salzige Varianten vorgebratene kleine Speckstückchen, gekochten Schinken, etwas geriebenen Käse.
Diese cremig-süße Paste ist das Nutella Südamerikas und wird in den USA vor allem auf Cheesecakes gegessen. Die Herstellung ist kinderleicht.…
Blaubeeren sind in Deutschland leider sehr viel teurer als in den USA. Für diese leckere Blaubeer-Sauce, die über Pfannkuchen, Eis oder Cheesecake passt, lohnt sicht die Ausgabe aber!…
Diese dicken, fluffigen Buttermilk Pancakes ziehe ich "normalen" Pancakes vor, weil ich den Teig durch die leicht säuerliche Note interessanter finde.…
Karamelisierter Zucker, Äpfel, Zimt - diese leckeren Pfannkuchen schmecken zum Frühstück oder (mit einem Klecks Sahne) auch als Dessert. …
In diesen dicken Pfannkuchen nach US-Art kommt Magerjoghurt zum Einsatz. …
Amerikanische Pfannkuchen sind kleiner, dicker und fluffiger als ihre deutschen Cousins. Ich liefere euch das Rezept, damit ihr sie auch so hinbekommt!…
Diese selbstgemachte Mehlmischung ist ein ganz guter Ersatz für “Bisquick”, das hierzulande ja arg teuer ist. Der Mix lässt sich vielseitig einsetzen als Grundlage für Pfannkuchen, Biscuits oder Scones.…
