Kategorie: Copycats

Das hab ich doch mal bei … gegessen! Diese Seite ist für Aha-Effekte gedacht: Hier finden Sie „Top Secret Restaurant Recipes“ aus den USA. Naja, so geheim sind sie auch wieder nicht, als dass es nicht ein Kochbuch dazu gäbe! Der Autor heisst übrigens Todd Wilbur und das Werk ist sehr empfehlenswert.

Copycats / Quick Breads

27 Nov, 2016

Red Lobster Cheddar Bay Biscuits (Copycat)

Die knoblig-käsigen Cheddar Bay Biscuits sind einer der "Signature Dishes" der "Red Lobster"-Restaurantkette. Es gibt sie nicht nur zu Suppen, sondern auch Salaten, Lobster, fritiertem Fisch. Noch warm,...

Copycats / Ribs-Dinner

9 Jun, 2016

Hard Rock Cafes Cole Slaw

Der milde, süß-säuerliche Kohl-Karotten-Salat mit Majodressing, wie ihn das Hard Rock Cafe (und manch anderes Franchise-Restaurant) serviert, ist ganz schnell hergestellt. Er sollte allerdings eine...

Copycats / Geflügel

25 Mai, 2016

Orange Chicken

Süßlich-würziges Orange Chicken kenne ich aus den USA vom "Panda Express", einer Kette, die in den Food Courts vieler Einkaufszentren vertreten ist. Insofern ist das hier auch kein asiatisches Gericht,...

Copycats / Kartoffeln / USA-Buffet

21 Jan, 2016

TGI Fridays Potato Skins (überbackene Kartoffeln)

Ausgehöhlte Kartoffeln mit Speck und Käse überbacken - das ist üppig als Beilage, aber genau richtig als kleines Abendessen, finde ich. Auch für Gäste kann man diesen Snack prima servieren - denn...

Copycats / Eiergerichte / Herzhaftes Frühstück

8 Aug, 2011

Egg Mc Muffins

Hmm - mein allerliebstes Junk-Food: English Muffins mit Speck, Käse und einem Spiegelei. Das lässt sich nicht nur beim goldenen M kaufen, sondern auch ganz leicht selbst machen. Und dann zum Frühstück...

Copycats

6 Jun, 2011

Was sind Copycats-Rezepte?

Das hab ich doch mal bei … gegessen! Diese Seite ist für Aha-Effekte gedacht: In dieser Rubrik finden Sie „Top Secret Restaurant Recipes“ aus den USA – auch unter dem Namen „Copycats“ (wörtlich: Kopierkatze)...

Copycats

29 Mai, 2010

Olive Gardens Eggplant Parmigiana (Auberginen mit Käse)

Ein vegetarisches Hauptgericht mit Aubergine und viel Mozzarella - schmeckt am besten mit selbst gekochter Tomatensauce. Es geht aber auch mit fertiger.

Copycats / Fried Chicken / Soul Food

16 Apr, 2010

Churches Fried Chicken (gebackenes Huhn)

Das Geheimnis von Churches Chicken ist die Panade - superknusprig und sehr lecker. Dieses Rezept hier kommt dem Original sehr nahe. Foto: © paul_brighton - Fotolia.com

Copycats / Donuts

10 Okt, 2008

Apple Fritters a la Dunkin Donuts (Apfelkrapfen)

Wenn ich in den USA bin, führt mich mein erster Weg zu DD - und dann bestelle ich zimtige Apple Fritters. Sie zuhause nachzumachen, ist aufwändig - aber es lohnt!