Geflügel

Marry Me Chicken ist ein schnell zubereitetes Geflügelgericht aus der Pfanne: Zarte Hähnchenschnitzelchen garen in einer genialen Cremesauce mit getrockneten Tomaten. Marry me Chicken sollte in meinem Haushalt eher…

Ranch Chicken ist ein schnelles Geflügelgericht aus der Pfanne. Der Clou ist die gut gewürzte, cremige Sauce mit Würzmix zum kurz gebratenen Hühnerbrustfilet. Bringt ihr auch gerne kulinarische Souvenirs…

Roadkill Chicken liegt durch eine besondere Schneidetechnik flach auf dem Blech (daher „Platthuhn“) und wird mit einer würzigen Marinade gegrillt oder im Backofen zubereitet. Schon ein bisschen makaber, ne?…

Diese würzigen Hähnchenspieße mit Cajun-Marinade und Paprika bleiben am saftigsten, wenn man „Pollo Fino“, entbeintes Oberschenkelfleisch, verwendet. Und sie nicht zu lange grillt! Jaja, ich weiß. Es gibt kein…

Kein Mensch braucht Formfleisch und Industrienuggets 😉 Zumindest nicht, wenn er/sie 30 Minuten Zeit und einen Airfryer hat. Die Hühnerstücke werden außen sehr knusprig und bleiben innen saftig. Diese…

Hähnchenkeulen mit Honig-Soja-Glasur, Süßkartoffeln, Broccoli: Eine ganze Mahlzeit vom Backblech – in den USA heisst dieser Trend „Sheet Pan Dinner“. Das Prinzip finde ich sehr praktisch, die meisten Rezepte…

Crack Chicken ist Hähnchenbrust in käsig-zwiebeliger Sauce mit Speck: Dieses Rezept kommt mit nur vier Zutaten aus und benötigt fast keine Vorbereitungszeit. Für die bequemen Momente des Koch-& und…

„Cornflake Fried Chicken“ ist sehr leckeres Finger Food: Würzige Hühnchenschnitzelchen, die in einer speziellen Panade zubereitet werden. Cornflakes brauche ich ab und an für Desserts oder irgendwelche „Crunch“-Bestandteile von…

Süßlich-würziges Orange Chicken gibt es in den USA im „Panda Express“, einem Franchise-Restaurant. Mit diesem Rezept könnt ihr das nachkochen. Orange Chicken kenne ich aus den USA vom Panda…

Country at Heart heisst der noch junge Blog von Claudine, der weniger ein Food- als ein Südstaatenblog ist. Bei ihr geht es also um Reiseziele im Süden der USA,…

Chicken and Biscuits sind ein lecker-gemüsiges Hühner-Ragout mit gebackener Beilage obenauf: Dieses klassische US-Gericht macht eine Menge Arbeit – aber als spektakuläres Sonntagsgericht ist es die Mühe allemale wert.…

Schön knusprig und würzig: Chicken Wings lassen sich zuhause ganz toll auf dem Backblech zubereiten und sind ein günstiges Knabbervergnügen. Chicken Wings kennen die meisten von euch sicherlich aus…