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Muffins – süß

Muffins sind super leicht zu backen – ihr müsst nicht einmal den Mixer aus dem Schrank holen, sondern nur trockene und feuchte Zutaten zunächst getrennt vermischen, dann kurz vermengen und den Teig sofort backen. Es gibt also keine Entschuldigung, die inzwischen überall erhältlichen Backmischungen zu verwenden, die teuer sind und wie deutscher Rührkuchen schmecken!

Rhabarber-Muffins
Muffins - süß

Rhubarb Muffins (Rhabarber-Muffins)

Das hier sind schnell gerührte Muffins, mit einem lecker-knusprig-zimtigen Topping. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch frisch. Wusstet ihr, dass Rhabarber eigentlich aus Zentralasien stammt und lange Zeit…

Rezept für Bourbon Muffins
Muffins - süß

Bourbon Muffins

Diese alkoholische Muffinversion mit us-amerikanischem Whiskey ist prima als Nachtisch geeignet. Als Dekoration eignen sich Schokoflocken oder -stäbchen.…

Rezept für Pecan Muffins
Muffins - süß

Pecan Muffins

Das sind Muffins mit uramerikanischen Zutaten: Ahornsirup, Maismehl, Pecannüsse. Lecker und – wegen des Maismehls – von einer appetitlich-gelben Farbe. Weitere Rezepte mit Pecan-Nüssen auf USA-K Cinnamon Potato Rolls…