Bourbon – Whiskey

Bourbon ist ein amerikanisches Original – ein aus Mais gebrannter Whiskey, der in ausgeflammten Eichenfässern reift. Seinen Namen hat er vom County Bourbon, einem Landstrich in Kentucky, wo seit…

Diese Barbecue-Sauce mit Honig und Whisky habe ich mild abgeschmeckt, sie verträgt aber auch mehr Sriracha. Sie passt wunderbar zu Meatloaf und Pulled Pork. Warum fertige BBQ-Sauce kaufen? Wenn…

Lynchburg Lemonade ist keine Limonade, auch wenn sie so aussieht! Stattdessen verstecken sich in diesem Südstaaten-Cocktail Bourbon Whisky, Triple Sec und natürlich auch etwas Zitronensaft.   Wenn man weiß,…

[Sponsored Post – Werbung] Für diese Überschrift würden mich manche vermutlich gerne steinigen. Zum Beispiel echte Whiskey-Kenner oder vielleicht sogar der Sponsor dieses Beitrags, Banneke Feinkost flüssig, der mich…

Banana Bread, dieser USA-Bananenkuchen mit Bourbon, hat mit Brot nichts zu tun, sondern ist eine wunderbare Resteverwertung für überreife Bananen. Obenauf kommt eine Frischkäsehaube. Für alle Nicht-Ameriphilen muss man…

Bourbon Chicken wird in US-Malls oft als Cajun-Küche verkauft – ist es aber nicht, sondern einfach lecker und irgendwie New-Orleans-Style.…

Solche gekochten, mayonaisefreien Salatdressings sind in den USA nichts ungewöhnliches – auch das Original-Cole-Slaw-Dressing ist ähnlich. Ich erstelle üblicherweise einige solche Fläschchen als „Geschenk aus der Küche“ – würde…

Dieses berühmte Dessert stammt aus dem Restaurant „The Commanders Palace“ in New Orleans. Wer sich das Flambieren zutraut, kann die Aktion ja am Tisch vor Gästen vollführen. Das Dessert…

Da weht ein Hauch des „Grand ol‘ South“ durch dei Küche: Steaks in Whisky mariniert – natürlich nur mit echtem Bourbon.…

Eggnog ist eine us-amerikanische Weihnachtstradition. Hier habt ihr die kalte, alkoholische Variante des Getränks. Eggnogg galt einst das Getränk der englischen Upper Class in London: Zu Zeiten, als es…

Ein klassischer Drink aus dem Süden, traditionell in einem vor Kälte beschlagenen Silberbecher serviert. Mint Julep muss wirklich eiskalt sein, sonst verwässert er.…