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Jerky – Dörrfleisch

Wenn ihr schon mal in den USA wart, sind euch an Tankstellen- oder Grocery-Store-Kassen bestimmt vakuumverpackte Tütchen mit seltsam aussehenden Inhalt aufgefallen: Das war Beef Jerky, Dörrfleisch. Es schmeckt ein bisschen wie Schinken – und lässt sich auch selbst herstellen.