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Jerky – Dörrfleisch

Wenn ihr schon mal in den USA wart, sind euch an Tankstellen- oder Grocery-Store-Kassen bestimmt vakuumverpackte Tütchen mit seltsam aussehenden Inhalt aufgefallen: Das war Beef Jerky, Dörrfleisch. Es schmeckt ein bisschen wie Schinken – und lässt sich auch selbst herstellen.

Beef Jerky
Jerky - Dörrfleisch

Was ist Beef Jerky?

Wenn Sie schon mal in den USA waren, sind Ihnen an Tankstellen- oder Grocery-Store-Kassen bestimmt vaccumverpackte Tütchen mit seltsam aussehenden Inhalt aufgefallen: Das war Beef Jerky, Dörrfleisch. Jerky ist…