Pizza Twists (Pizza-Schnecken)
Irgendwie habe ich immer Salzkartoffeln und Kartoffelpü übrig. Ich glaube, ich mache das mit Absicht - denn das gibt mir einen Anlass, irgendwelche Hefeteilchen mit Kartoffeln im Teig zu backen - Zimtschnecken,...
Kategorie: Fast Food
Wer hat schon Lust und Zeit, immer „richtig“ zu kochen? In dieser Rubrik stellen wir Ihnen USA-Rezepte für Sandwiches, Hamburger, Finger Food, Hot Dogs, Dips und Wraps vor. Und möchten Ihnen gerne beweisen, dass Fast Food nicht zwangsläufig „Junk Food“ bedeutet, vor allem nicht, wenn man selbst kocht und den Gemüse- und Salatanteil nicht vergisst.
Salmon Burger (Lachs-Burger mit Spitzkohlsalat)
Es muss nicht immer Beef sein! Mein neuer Lieblingsburger ist quasi eine Deluxe-Fischfrikadelle, nämlich aus Lachsfilet. Das wird ganz fein gehackt, gut gewürzt und dann in groben Panko-Brotkrumen...
Sweet Potato Burger Buns (Hamburger-Brötchen mit Süßkartoffeln)
(Süß-)Kartoffeln als Geheimzutat sorgen für total fluffige Burger-Brötchen: Die Stärke lockert den Hefeteig - das funktioniert sowohl bei pikanten Gebäcken wie Kartoffelbrot als auch bei süßen...
Cheesy Hot Dog Rolls
Drei Zutaten (wenn man fertige Käsesauce verwendet) und 20 Minuten Zeit: Mehr braucht es nicht, um einen tollen Snack für Kindergeburtstag oder Überraschungsgäste zu zaubern! Das Ergebnis sind leckere...
Mississippi Comeback Sauce
Salatdressing, Dip, Burger-Sauce - die Mississippi Comeback Sauce ist eine sehr würzige, leicht scharfe Sauce, die zu vielen Speisen passt. Sie ähnelt der Louisiana Remoulade oder einem Thousand-Island-Dressing...
Corn Dogs (Würste im Schlafrock)
"Corn Dogs" sind klassisches Fast Food aus dem Süden: Bei einer Texas State Fair in den 40er Jahren soll ein gewisser Neil Fletcher erstmals diese "corny dogs", Würstchen in süßlich-salzigem Maisbrotteig,...
Travel Tuesday: Niagara & ein grenzüberschreitendes Sandwich
Wie macht man ein Grilled Cheese Sandwich noch besser? Jana von tellerabgeleckt kombiniert es mit dem kanadischen Nationalgericht Poutine!
Travel Tuesday: BBQ, Burger-Baukasten, Grills & Gewinne!
Wie grillt ihr den perfekten Burger? Sabine Ryan von American Heritage liefert euch Tipps und Rezeote. Zudem verlosen wir ein Saucenset und Burgerpresse.
Shrimp Po’Boys (Sandwiches mit Shrimps)
Po'Boys sind üppig gefüllte Sandwiches, die vor allem in der Südstaatenküche bekannt sind. Gefüllt werden sie mit fritierten Shrimps oder Austern und garniert mit Salat und Remoulade Sauce. Der Name...
Cheeseburger Auflauf
Hamburger für gaaanz vieele: Wenn Ihr nicht am Grill -zig Hamburger-Pattys wenden wollt, serviert Euren Gästen doch einfach Cheeseburger-Auflauf! Der schmeckt fast wie ein echter Cheeseburger, sieht...
Potato Rolls (Kartoffelbrötchen – z.B. für Burger)
Mit Kartoffeln in Backwaren habe ich schon beste Erfahrungen gemacht - die Stärke sorgt für einen besonders fluffigen Teig, zum Beispiel bei Zimtschnecken. Und auch bei diesen Potato Rolls ist es so....
Bean Burger with Chipotle Sauce and Avocado (Bohnenburger TexMex)
Blumenkohlreis ist, äh, Blumenkohl und kein Reis. Und ein Bohnenburger ist , äh, ein Gemüsepatty und kein echter Burger. Das vorausgeschickt (merkt man eigentlich, dass ich kein Freund von Ersatzprodukten,...
