„When I*m in trouble, eating is the only thing that comforts me“. So wie Oscar Wilde geht es vielen Menschen: In stressigen Zeiten oder wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, hilft „Comfort Food“ – Gerichte, die Kindheitserinnerungen wecken und von innen heraus wärmen und stärken. Hier findet ihr einige meiner typischen USA-Rezepte dazu.
Angel Biscuits werden mit Backpulver, Natron und Hefe gelockert. Das macht diese kleinen Brötchen besonders locker. Ihr könnt sie in einer Pfanne oder normalen Backform backen, in jedem Fall…