Salat & Dressings

Die Mississippi Comeback Sauce ist eine sehr würzige, leicht scharfe Sauce, die zu vielen Speisen passt - am besten zu Burgern!…

Wisst ihr, was "blättrige grüne Gemüsesorten" sind? Petrina hat sie für euch auf Märkten in New York aufgetrieben und einen Salat daraus zubereitet.…

Tolle Idee: Man serviert einfach die typischen Cheeseburger-Zutaten als Salat - Hamburger-Brötchen, Hack, Schmelzkäse, garniert mit viel Salat und Tomaten. Lecker!…

Servieren Sie Eissalat einmal wie bei TGI Friday: In Spalten und mit einem würzigen Blauschimmelkäse-Dressing.…

Eine wirklich tolle amerikanische Erfindung: Salatbars mit vielerlei Grünzeugs und Gemüsen, dazu eine Auswahl an Soßen und Dressings. So etwas findet man in den USA vor allem in Steakhäusern…

Das ist eine extrem leckere, extrem vielseitige süß-scharfe Soße: Mariniert darin beispielsweise Hühnchenbrust oder dippt Shrimps, Gemüsesticks oder Steakhouse Fries.…

Salat würde man in unseren Regionen dazu wohl nicht sagen. Jedenfalls ist Tuna Salad in den USA eine beliebte Füllung für Sandwiches. Lässt sich prima mitnehmen!…

Dieses Dressing passt gut zu herben Salaten wie zum Beispiel Romana.…

Parmesan, Olivenöl, Romana-Salat – die italienischen Wurzeln des Caesar-Salad sind unverkennbar. Namensgeber ist Caesar Cardini, ein Restaurantbesitzer im mexikanischen Tijuana, der das Gericht zu Prohibitionszeiten angeblich aus Resten kreierte…

Solche gekochten, mayonaisefreien Salatdressings sind in den USA nichts ungewöhnliches – auch das Original-Cole-Slaw-Dressing ist ähnlich. Ich erstelle üblicherweise einige solche Fläschchen als “Geschenk aus der Küche” – würde…

Ranchdressing ist ein beliebtes mildes Salatdressing mit typischer Zwiebel- und säuerlicher Buttermilchnote. Lecker! Es hält sich nicht besonders lange, daher vielleicht nur die Hälfte zubereiten...…

Der Speck ist geräuchert und schlägt daher nicht mit so vielen Kalorien zu Buche. Na ja, und Spinat ist ja eh gesund! Was will man mehr?…