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Salat & Dressings

Eine wirklich tolle amerikanische Erfindung: Salatbars mit vielerlei Grünzeugs und Gemüsen, dazu eine Auswahl an Soßen und Dressings. Findet man in den USA vor allem in Steakhäusern und Supermärkten. Ich habe hier eine Auswahl an Rezepten für Dressings und Dressing-Mixes zusammen getragen.

USA-Rezept für Caesar Salat - Cesar-Salat
Kalifornien/ Salat & Dressings

Caesars Salad

Parmesan, Olivenöl, Romana-Salat – die italienischen Wurzeln des Caesar-Salad sind unverkennbar. Namensgeber ist Caesar Cardini, ein Restaurantbesitzer im mexikanischen Tijuana, der das Gericht zu Prohibitionszeiten angeblich aus Resten kreierte…

Rezet für Ranch Dressing aus den USA
Salat & Dressings

Ranch-Dressing

Ranchdressing ist ein beliebtes mildes Salatdressing mit typischer Zwiebel- und säuerlicher Buttermilchnote. Lecker! Es hält sich nicht besonders lange, daher vielleicht nur die Hälfte zubereiten...…

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