Ranch-Dressing

Name: Ranch-Dressing
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Naturjoghurt (Magerstufe); 100 g Mayonnaise; 125 ml Buttermilch; 2 TL Zwiebel, feinstgerieben; 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt; Salz und grobgemahlener schwarzer Pfeffer; Prise Zucker; 1 EL frischer Schnittlauch, kleingeschnitten; ev. kroß gebratene kleine Speckwürfel

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Ranch-Dressing

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Serves: 8 Portionen

Ranchdressing ist in den USA ein beliebtes mildes Salatdressing mit typischer Zwiebel- und säuerlicher Buttermilchnote. Lecker! Es hält sich nicht besonders lange, daher vielleicht nur die Hälfte zubereiten...

Zutaten

200 g Naturjoghurt (Magerstufe)
100 g Mayonnaise
125 ml Buttermilch
2 TL Zwiebel, feinstgerieben
1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz und grobgemahlener schwarzer Pfeffer
Prise Zucker
1 EL frischer Schnittlauch, kleingeschnitten
ev. kroß gebratene kleine Speckwürfel

Zubereitung

Joghurt, Mayonnaise und Buttermilch mit einem Schneebesen kräftig verrühren, dann Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Die Sauce mit Salz, reichlich Pfeffer und Zucker abschmecken, anschließend den Schnittlauch unterheben.