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Steaks

Die US-Bürger sind Weltmeister im Fleischverzehr. Wegen der Cholesterinangst ist der Anteil von „Red Meat“ (also Rindfleisch) zwar zurückgegangen, dennoch lag der Pro-Kopf-Verzehr im Jahr 2000 bei fast 30 Kilo. Hier findet ihr meine schönsten USA-Rezepte für Rind, Schwein & Co.

Rezept für Sizzling Steak
Steaks

Sizzling Summer Steaks (Sommersteaks)

Diese leckere Marinade enthält Limettensaft und Ingwer, also natürliche Fleischzartmacher. Daher kann man hier auch Steakfleisch aus der Keule verwenden, das nicht so besonders zart ist.…

Steaks

Mango Chutney

Ein Rezept für ein herrlich fruchtig-scharfes Mango-Chutney von Helga – dankeschön! Es stammt von ihrer Tante aus Calgary, Canada. „Schmeckt lecker zu den großen Triple-A-Steaks!“ Wer es nicht so…

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Steak, Potatoes and Peppers

Fleisch, Kartoffeln und Gemüse – nicht umsonst auch in den USA ein Klassiker. Dort werden die Portionen aber viel größer als bei uns gewählt – für jeden 500 Gramm…

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