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Steaks

Die US-Bürger sind Weltmeister im Fleischverzehr. Wegen der Cholesterinangst ist der Anteil von “Red Meat” (also Rindfleisch) zwar zurückgegangen, dennoch lag der Pro-Kopf-Verzehr im Jahr 2000 bei fast 30 Kilo. Hier findet ihr meine schönsten USA-Rezepte für Rind, Schwein & Co.

Steaks

Mango Chutney

Ein Rezept für ein herrlich fruchtig-scharfes Mango-Chutney von Helga – dankeschön! Es stammt von ihrer Tante aus Calgary, Canada. “Schmeckt lecker zu den großen Triple-A-Steaks!” Wer es nicht so…