Spargelzeit: Von Ende April bis Juni hat das zarte, kalorienarme Gemüse Saison, auch in den USA. Dort wird es vor allem in Kalifornien angebaut und zwar als Grünspargel – Bleichspargel ist weitgehend unbekannt. Meine Rezeptauswahl getesteter Rezepte findet ihr in dieser Rubrik.
Grünspargel auf die schnelle Art: Er wird gebraten und dann einfach mit Rucola, Kirschtomaten und Pasta vermischt. Wer mag, serviert Garnelen dazu.…
Spargelzeit: Von Ende April bis Juni hat das zarte, kalorienarme Gemüse Saison, auch in den USA. Dort wird es vor allem in Kalifornien angebaut und zwar als Grünspargel –…
Grünspargel, Zucchini, würziger Käse und Schinken auf Vollkorn-Hefeteig: Eigentlich ist diese "Krone" nichts anderes als ein gefülltes Brot!…
Spargel, Cheddar und ein köstlicher Eierguss in einer schnellen Teighülle: Das Rezept ergibt 4 leckere Portionen als Lunch oder Abendessen.…
Tolles Rezept für die Spargelzeit: Sanft gegarter Lachs, der (ein bisschen) Gemüsebeilage schon mitbringt und im Ofen saftig gebacken wird. …
Ein schnelles Gemüsegericht – leicht und raffiniert zum Beispiel als Beilage zu Kurzgebratenenem.…
Dieses USA-Rezept für die Spargelsaison vormerken: Spargelstangen werden mit dünnen Lachsscheiben belegt und mit Orangen-Buttersauce überbacken.…
Spargel einmal anders: Hier wird er zunächst gegart, dann mit einem würzigen Speckdressing übergossen und als Salat serviert.…
