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Einkochen

Vielleicht sind in eurem Garten Obst und Gemüse im Überfluss angefallen. Versucht doch mal Einkoch-Rezepte nach US-Art. Alle getestet und für gut befunden – die eingelegte Wassermelonenschale klingt seltsam, ist aber eine leckere, süßsaure Beilage zu Fleisch.

Einkochen

Ketchup hausgemacht

Ketchup selbst zu machen ist viel Arbeit – die lohnt sich wirklich nur, wenn Sie einer Tomatenschwemme Herr/Frau werden möchten.…

Zucchini-Relish als Beilage
Einkochen

Zucchini Relish

Zucchinischwemme im Garten? Kocht das Gemüse mit Paprika und Zwiebeln zu einem süß-sauren Relish, das perfekt als Beilage zu Fleisch passt.…

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