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Fleisch

Der Verzehr von Rindfleisch hat in den USA abgenommen – die Esser bevorzugen zunehmend „leichteres“ Fleisch wie Geflügel. Trotzdem sind Steaks nach wie vor beliebt – die großzügigen Zuschnitte bekommt man hierzulande allerdings nur sehr schlecht. Da muss man dann einen freundlichen Metzgermeister finden, der auf Anfrage auch pfundschwere Steaks schneidet! Informationen zu Steak-Zuschnitten und die passenden Rezepte findet ihr in dieser Rubrik von USA kulinarisch.

Rezept für Mini BBQ Bombs aus dem Backofen
Barbecue/ Fleisch

Mini Bacon Bombs

Die großen Bacon Bombs vom Grill werden hier zu niedlichen Miniportionen, die ihr ganz einfach im Backofen schmort. Ich fülle die Hackbällchen mit Jalapenos und Frischkäse, wickele sie in…

USA-Rezept für Spaghetti ans Meatballs
Fleisch/ Viele Gäste

Spaghetti and Meatballs for a crowd

Wenns ein paar Portionen mehr sein dürfen: Spaghetti and Meatballs, superwürzige und saftige Hackbällchen in Tomatensauce, sind gut vorzubereiten, gut zu transportieren – aber nicht kleckerfrei zu essen! Spaghetti…