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Nordwesten

Alaska, Washington State, Oregon, Montana, Wyoming – das sind die Staaten, die bis vor 100 Jahren “Frontierland” waren. Ihre Küche ist rustikal, herzhaft, bodenständig – und hier findet ihr meine liebsten Rezepte aus der Region.

Apple Sauce Cake
Kuchen/ Nordwesten

Apple Sauce Cake (Apfelmuskuchen)

Applesauce Cake ist ein sehr saftiger Kuchen mit Zimt-Apfelaroma, Nüssen und leckerem Frischkäse-Frosting. Dieser Kuchen hält sich problemlos drei bis vier Tage frisch. Allerdings glaube ich nicht, dass so…

Lachs auf Grillbrett
Nordwesten

Die Küche des Nordwestens

Alaska, Washington State, Oregon, Montana, Wyoming – das sind die Staaten, die bis vor 100 Jahren “Frontierland” waren. Ihre Küche ist rustikal, herzhaft, bodenständig – wie Sie auch an…

USa-Rezept für Smoky Mountain Chicken
Geflügel/ Nordwesten

Smoky Mountain Chicken

Hähnchenbrust wird mit BBQ-Sauce und Käse überbacken: Das ist ein schnelles, aber superleckeres Gericht wie vom “Ruby Tuesday” Restaurant in den USA. Diese rustikal-herzhafte überbackene Hähnchenbrust war lange auf…