Pasta-Gerichte

Cremig-tomatige Nudeln mit würzigem Hack, Ricotta-Käsecreme und noch mehr Käse: Baked Ziti sind ein superleckerer, gäste-geeigneter Nudelauflauf, der direkt von den Sopranos stammen könnte. Ich bin kein Seriengucker. Beziehungsweise…

Asparagus Pasta ist Grünspargel auf die schnelle Art: Er wird gebraten und dann einfach mit Rucola, Kirschtomaten und Pasta vermischt. Wer mag, serviert Garnelen dazu. Grünspargel ist mir lieber…

Spinach Ricotta Canneloni: Hier werden Nudelröhrchen mit einer würzig-cremigen Masse aus Spinat und Ricotta gefüllt, obenauf kommen Tomatensauce und viiiel Käse. Dieser italo-amerikanische Auflauf eignet sich auch prima für…

Die Cauliflower Mac and Cheese Variante des beliebten amerikanischen Nudelauflaufes bringt ihr Gemüse gleich mit sich. Überkrustet wird im Backofen oder auf dem Grill.  Ja, Mac’n’Cheese ist superlecker, weil…

Kennt ihr Rice-A-Roni? Diese US-Beilage aus Reis und Nudeln kommt meist aus der Fix-Fertigtüte, schmeckt selbstgemacht aber richtig gut! Hach, das ist ein Thema nach meinem Geschmack: #retroboom heisst…

Diese American Lasagna mit Nudelplatten, Hackfleisch und Ricotta-Käsecreme ist superlecker, aber mächtig. Das Rezept wurde in “Good Housekeeping”, einer der großen US-Frauenzeitschriften, zum “all-american-recipe” gekürt. Genausowenig wie Pizza oder…

Spaghetti and Meatballs sind ein familientauglicher US-Klassiker mit italienischem Erbe: Saftige Hackbällchen schmoren in einer würzigen Tomatensauce, das Ganze wird mit Spaghetti serviert. Dieses Gericht halten die meisten US-Amerikaner…

“Nudeln & Co” heisst es im Januar bei den Blogger*innen von #leckeresfürjedentag. Bei mir gibt es Chicken Broccoli Pasta Bake, einen cremig-köstlichen Nudelauflauf mit Hähnchen und Broccoli. Was die…

So bereitet Jamie Oliver den uramerikanische Nudelauflauf Mac and Cheese zu – mit viel Knoblauch, reichlich Käse und Tomate als Gemüsebeigabe. Dieses Rezept für den klassischen Nudel-Käse-Auflauf stammt aus…

Klassischer amerikanischer Maccaroni Salad mit Mayonnaise-Dressing – hier in einer leckeren, aufgefrischten Version mit Sellerie, Schalotten sowie würziger Sauce. Der “klassische” Nudelsalat der USA, den es oft als Beilage…

Lemon Shrimp Pasta ist ein schnelles Feierabendgericht mit kurzer Zutatenliste. Noch dazu bekommt ihr reichlich Gemüse und verhältnismäßig wenig Kalorien. “This easy Shrimp and Broccoli Pasta is ready in…

Cajun Chicken Pasta ist ein tolles Nudelgericht nach Vorbild von TGI Friday. Die Cajun-Gewürzmischung könnt ihr selbst machen oder fertig kaufen. Hach. Seufz. Das waren Zeiten, als es bei…