Pasta-Gerichte

Spinach Ricotta Canneloni: Hier werden Nudelröhrchen mit einer würzig-cremigen Masse aus Spinat und Ricotta gefüllt, obenauf kommen Tomatensauce und viiiel Käse. Dieser italo-amerikanische Auflauf eignet sich auch prima für…

Die Cauliflower Mac and Cheese Variante des beliebten amerikanischen Nudelauflaufes bringt ihr Gemüse gleich mit sich. Überkrustet wird im Backofen oder auf dem Grill.  Ja, Mac’n’Cheese ist superlecker, weil…

Diese American Lasagna mit Nudelplatten, Hackfleisch und Ricotta-Käsecreme ist superlecker, aber mächtig. Das Rezept wurde in “Good Housekeeping”, einer der großen US-Frauenzeitschriften, zum “all-american-recipe” gekürt. Genausowenig wie Pizza oder…

Spaghetti and Meatballs sind ein familientauglicher US-Klassiker mit italienischem Erbe: Saftige Hackbällchen schmoren in einer würzigen Tomatensauce, das Ganze wird mit Spaghetti serviert. Dieses Gericht halten die meisten US-Amerikaner…

“Nudeln & Co” heisst es im Januar bei den Blogger*innen von #leckeresfürjedentag. Bei mir gibt es Chicken Broccoli Pasta Bake, einen cremig-köstlichen Nudelauflauf mit Hähnchen und Broccoli. Was die…

Klassischer amerikanischer Maccaroni Salad mit Mayonnaise-Dressing – hier in einer leckeren, aufgefrischten Version mit Sellerie, Schalotten sowie würziger Sauce. Der “klassische” Nudelsalat der USA, den es oft als Beilage…

Lemon Shrimp Pasta ist ein schnelles Feierabendgericht mit kurzer Zutatenliste. Noch dazu bekommt ihr reichlich Gemüse und verhältnismäßig wenig Kalorien. “This easy Shrimp and Broccoli Pasta is ready in…

Kennt ihr Rice-A-Roni? Diese US-Beilage aus Reis und Nudeln kommt meist aus der Fix-Fertigtüte, schmeckt selbstgemacht aber richtig gut! Hach, das ist ein Thema nach meinem Geschmack: #retroboom heisst…

Cajun Chicken Pasta ist ein tolles Nudelgericht nach Vorbild von TGI Friday. Die Cajun-Gewürzmischung könnt ihr selbst machen oder fertig kaufen. Hach. Seufz. Das waren Zeiten, als es bei…

Kitchen Impossible goes USA: Hier findet ihr das Rezept für Mac and Cheese, das Tim Mälzer in Kansas City nachkochen musste. Es braucht nicht allzuviele Zutaten und gelingt auch…

Pasta Primavera ist schnelle, gesunde Feierabendküche: Grünspargel, Spinat, Erbsen  werden kurz gebraten, gewürzt und mit Parmesan über Pasta serviert. Hmmm!   Frühlingsgemüse stehen heute bei ganz vielen Blogger*Innen auf…

Alles aus einem Topf und nur drei Zutaten? Ja, das funktioniert auch bei Mac and Cheese, den berühmten amerikanischen Nudeln in Käsesauce. Das ist doch das passende Rezept zum…