Grilled Catfish ist vor allem in den Südstaaten bekannt: Die Filets vom Wels werden in gewürztem Maismehl gewendet und auf dem Grill fertig gebraten. Catfish (Wels) ist ein ganz…

Möchtet ihr zu eurer Grillfackel, den Hähnchenflügeln oder auch dem perfekt gegarten BBQ Brisket eine passende Beilage a la USA  servieren? Dann habe ich für euch beliebte amerikanische Gerichte…

Das ist ein grandioser Schokoladenkuchen mit „Geheimzutat“: Geraspelter Zucchini! Die schmeckt man übrigens nicht, aber die Gemüsestückchen halten den Kuchen wunderbar saftig. Von us-amerikanischen Kleinstädten geht die Sage, dass…

Ihr braucht Proviant für eine Tour oder kleine Leckereien für Freibad, Picknick, Weintasting? Ich habe die besten USA-Snacks zum Mitnehmen und für Unterwegs zusammen gestellt.  Der Sommer ist die…

Was ist Lemonade? Jedenfalls kein sprudelndes Erfrischungsgetränk! Hier bekommt ihr Rezepte für original US-Lemonade und erfahrt etwas zum Geschichte des Durstlöschers. Denkt an einen Sommer wie den vergangenen: 30…

Angel Biscuits werden mit Backpulver, Natron und Hefe gelockert. Das macht diese kleinen Brötchen besonders locker.  Ihr könnt sie in einer Pfanne oder normalen Backform backen, in jedem Fall…

Dieser White Chocolate Raspberry Layer Cake kann auch als Gender Reveal Cake dienen: Die Torte mit vier fruchtbeladenen Rührteigböden und viel Frischkäse-Buttercreme gibt erst nach dem Anschnitt preis, was…

Chicken Avocado Wraps werden mit gegartem Hühnchen, knusprigem Speck, Salat und Avocado gefüllt. Die handlichen Rollen lassen sich gut einen Tag aufbewahren oder mit zum Picknick nehmen. Die Zubereitung…

White Chocolate Macadamia Cookies  – das sind Kekse mit weißer Schokolade und Macadamia-Nüssen, ich finde diese Kombination großartig! Der Keksteig selbst ist hier eher auf der weichen Seite, der…

Cauliflower Nuggets sind ein (ziemlich) gesunder Snack aus der Heißluftfritteuse. Die Blumenkohl-Happen sind schnell gemacht und schmecken sehr gut mit einem cremigen Dipp. Der Airfryer ist zu schade dafür,…

Lemon Chess Pie ist ein traditioneller Kuchen, bei dem sich eine süßsaure, zitronige Creme in eine vorgebackene Teighülle schmiegt. Der Kuchen hält sich gut einige Tage lang. Unter Chess…

Broccoli Cheddar Soup ist ein feines Gemüsesüppchen, das das ganze Jahr über schmeckt und günstig ist. Bei uns gibt es entweder Käsetoast oder Knoblauchbrot dazu. So günstig und lecker…