Cranberry ist der nordamerikanische Verwandte unserer Preisselbeeren – und ihr herbes Aroma passt zu vielen süßen und pikanten USA Rezepten. Habt ihr sie auch schon im Supermarkt (meist in…

Pumpkin Scones sind schnell gebackene Teilchen, die es so auch bei Starbucks geben soll:  Softes Inneres, knuspriger Boden und herbstliche Gewürze. Die Kaffeekette Starbucks besuche ich höchstens, wenn ich…

Pie geht auch in herzhaft: Dieser Sweet Potato und Salmon Pie stammt aus dem Pie-Buch meiner Autorenkollegin Petra Milde. Überschaubarer Aufwand für ein wunderschönes Backwerk!   Pie ist nicht…

Mexican Rice kennt ihr als gut gewürzte, tomatige Beilage vermutlich aus den TexMex-Restaurants in den USA: Er ist die typische Beilage zu Enchiladas, Burritos und Co. und ganz einfach…

Blitz Brownies machen ihrem Namen alle Ehre: Saftiger Schokoteig, cremiges Schoko-Topping und alles fertig innerhalb einer Stunde! Das Rezept ist berechnet für eine eckige Form von 20 mal 25…

Spinach Ricotta Canneloni: Hier werden Nudelröhrchen mit einer würzig-cremigen Masse aus Spinat und Ricotta gefüllt, obenauf kommen Tomatensauce und viiiel Käse. Dieser italo-amerikanische Auflauf eignet sich auch prima für…

Die Cauliflower Mac and Cheese Variante des beliebten amerikanischen Nudelauflaufes bringt ihr Gemüse gleich mit sich. Überkrustet wird im Backofen oder auf dem Grill.  Ja, Mac’n’Cheese ist superlecker, weil…

Spiced Pear Jam besticht mit einem köstlichen, herbstlichen Aroma von Zimt, Vanille, Wein (optional)  und natürlich reifen Birnen. Der Fruchtaufstrich ist ganz schnell gekocht, auch aus Fallobst. Birnen sind…

Peach Galette ist ein “Freeform pie” auf dem Backblech: Ihr füllt einen Mürbeteig-Kreis mit der saftigen Pfirsich- und Mandelfüllung. Das ist einfach und geht schnell. Geständnis: Ich kann mich…

Peanut Butter French Toast ist ein üppiger Leckerbissen zum Frühstück oder Brunch. Im Airfryer wird der “Arme Ritter” mit Erdnussbutter-Füllung und Milchmädchen-Topping besonders knusprig – genau das richtige zum…

Grape Jelly ist in den USA superbeliebt, in Deutschland aber nicht zu bekommen. So kochst du den Fruchtaufstrich für das Peanut Butter & Jelly Sandwich ganz einfach selbst.  Als…

Unicorn Cake (Einhorn-Torte) ist ein etwas zeitaufwändiges, aber nicht besonders schwieriges Backwerk, das die Herzen aller kleinen (und großen!) Mädchen höher schlagen lässt: Die lockeren Rührteig-Böden mit bunten Sprinkles…