USA kulinarisch - mehr als Hot Dogs und Hamburger

USA kulinarisch Mehr als Hot Dogs & Hamburger

19 Mai, 2019

Orange Rolls (Orangen-Zimtschnecken)

Was (Zimt-)Schnecken angeht, so habe ich ja schon -zig Varianten gebacken – mit und ohne Kartoffeln im Teig, Copycat a la Cinnabon, mit Apfel- und Blaubeerfülle, als Zupfbrot oder als Blume. Was ich bislang...

Aktuelles / Tex-Mex

12 Mai, 2019

All you need is… Teigtaschen: Süßkartoffel-Empanadas

All you need is… Teigtaschen! Was für ein grandioses Thema für ein Synchronkochen, denn fast jede Küche der Welt kennt Teigtaschen, ob nun gebacken, gedämpft oder fritiert. Ich sag nur Calzone, Maultaschen, Gyoza, Cornish...

Sandwiches

10 Mai, 2019

Tuna Melts (Tunfisch-Sandwich überbacken)

Normale „belegte Brote“ sind so gar nicht meins – viel zu trocken, finde ich. Also gibts bei mir eigentlich immer aufgepeppte Brote – Sandwiches mit wenig Mayo und viel Gemüse- oder Salatanteil. Oder mit...

Aktuelles

6 Apr, 2019

Under construction & neue Rezepte

Sorry, folks, wenn es hier in den nächsten Tagen und Wochen etwas durcheinander aussieht, einzelne Links nicht funktionieren oder sonst etwas schief geht: Im Hintergrund (leider auch teilweise im Vordergrund) wird hier gerade schwer...

Aktuelles / Unterwegs

22 Feb, 2019

Ambiente 2019: The return of the Nierentisch

Welche neuen Trends für (Tisch-)Deko gibt es? Ich habe mich auf der Ambiente Frankfurt umgesehen und sage nur „Ethno“, „Natur“ und „Nierentisch“.

Aktuelles / Tex-Mex

10 Feb, 2019

All you need is… Chicken Fajitas vom Backblech

Tolle Feierabend-Küche: In 30 Minuten bringt ihr TexMex Chicken Fajitas mit Paprika auf den Tisch – und macht dabei nur ein Backblech schmutzig!

Aktuelles / Cookies & Plätzchen / Weihnachts-Gebäck

12 Dez, 2018

Die Top 10-Weihnachtsplätzchen von USA-K

Mit Cranberries, Zimt oder ganz viel Schokolade (oder allem zusammen): Hier findet ihr meine zehn Lieblingssorten us-amerikanischer Weihnachtsplätzchen.

Cookies & Plätzchen / Kulinarische Geschenke

4 Dez, 2018

Kulinarischer Adventskalender: Triple Chocolate Cookies als Backmischung

Die besten Schokoladenkekse von USA-K quasi in einer neuen Dimension – als Backmischung zum Verschenken, mit stylischem Geschenkanhänger zum Ausdrucken.

Aktuelles / Cheesecake / Unterwegs

14 Nov, 2018

Auf den Spuren der Süßkartoffel & ein Rezept für Mini-Cheesecakes (Werbung)

Wie und wo wachsen Süßkartoffeln, was macht sie so gesund? Bei einer Reise nach North Carolina habe ich das erfahren – und natürlich neue Rezepte mitgebracht.