Wohl wahr: Mit dem europäischen Angebot an Brötchen- und Brotsorten kann die amerikanische Küche nicht mithalten. Stattdessen bietet sie eine riesige Auswahl an Muffins, Cobblers, Brownies, Cookies, Quick Breads – meist sehr unkompliziert zuzubereiten. Für die meisten müsst ihr nicht mal den Mixer aus dem Schrank holen! Amerikaner sind Süßschnäbel, wenn sie auch den typischen “Kuchen zum Kaffee” am Nachmittag nicht kennen. Süßes Gebäck wie Muffins, Brownies, Cupcakes und selbst Torten gelten als Dessert und werden im Anschluß ans Dinner oder nur so zwischendurch serviert. Süße Brote, Muffins und Bagel gibt es häufig auch zum Frühstück. All diese Rezepte findet ihr in dieser Kategorie.
Maple Buttermilk Bread ist ein klassisches “Basisbrot” für Sandwiches. Es ist unkompliziert zu backen und bekommt durch die Buttermilch ein schönes Aroma. US-amerikanisches Brot ist pappig, voller Zusatzstoffe und…
