Walnut and Cheddar Crostini
Crostini sind eine wunderbare Resteverwertung von altbackenem Brot und gleichzeitig tolles Finger Food für Gäste. Natürlich stammen sie ursprünglich nicht aus der amerikanischen Küche, sondern aus...
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Sweet Potato Skins (gefüllte Süßkartoffeln) – Rezept Nr. 1000!
Ein "Tadaa" an mich selbst: Das hier ist Rezept Nummer 1000 in diesem Blog! Klingt viel? Naja, es bedeutet pro Woche etwa eines - da schaffen andere Blogger viel mehr! Allerdings halte ich das schon knapp...
Corn Dogs (Würste im Schlafrock)
"Corn Dogs" sind klassisches Fast Food aus dem Süden: Bei einer Texas State Fair in den 40er Jahren soll ein gewisser Neil Fletcher erstmals diese "corny dogs", Würstchen in süßlich-salzigem Maisbrotteig,...
Blueberry Lemon Poke Cake (Schichtkuchen mit Blaubeeren und Zitrone)
Wie übersetzt man "poke"? Ich sage jetzt mal "pieksen" oder "stupsen", so wie früher als Kind mit dem Finger in die Rippen des nervenden Bruders/Schwesters. Wenn Ihr statt Finger/Rippen an die Kombination...
Best ever roast potatoes (Die ultimativen Röstkartoffeln)
Ich bin ja sonst kein Freund von Superlativen und eher britisch zurückhaltend als us-amerikanisch überschwänglich. Aber hier passt die Begeisterung des Rezeptautors, der eine komplette Versuchsreihe...
Crack Chicken (Hühnchen in Cremesauce)
Für die bequemen Momente des Koch-& und Küchenlebens: Dieses zerzupfte Hähnchenfleisch in würzig-zwiebliger Cremesauce mit Speck ist eine Art süchtig machendes Pulled Chicken (daher das Wort Crack...
Schoko-Erdnuss-Knuspermüsli
Sowas wie mich nennt man im Amerikanischen „scatterbrain“, im Deutschen „Schussel“. Das heisst, ich multitaske gern – leider nur nicht gut. So schiebe ich zum Beispiel eine Lage Knuspermüsli...
Snickers Cake
Man muss auch für kleine Dinge dankbar sein. So zum Beispiel dafür, dass der Sohn zu seinem 25sten (!) Geburtstag endlich keinen ekligen Kalter Hund-Kuchen mehr möchte, sonders was vernünftiges...
Asparagus and ham crown (Gemüsekuchen mit Spargel)
Grünspargel, Zucchini, würziger Käse und Schinken auf Vollkorn-Hefeteig: Eigentlich ist diese "Krone" nichts anderes als ein schnödes gefülltes Brot, wie z.B. auch der Taco Ring. Aber ein besonders...
Caramel Pecan Bars (aus „Bake in the USA“)
Süß-salzig, nussig-knackig: Diese Nussschnitten (drei s sehen immer nochirgendwie blöde aus!) habe ich in den letzten sechs Wochen schon dreimal gebacken! Sie sind - wegen des Karamels - zwar nicht...
Southwestern Breakfast Sandwich with Avocado
Eggs Benedict sind in Hipster-Frühstückslokalen derzeit voll der heisse Sch... Das macht sie allerdings nicht besser, finde ich. Den Geschmack finde ich zwar großartig, aber hallo: Eier pochieren?...
Rhubarb Strawberry Cheesecake Hand Pies (Mini-Pies)
Fotos von Miniatur-Gebäcken wecken in mir immer unbändige Lust, sie nachzubacken (siehe hier, hier, hier oder hier). Sind sie nicht niedlich? Und so klein! Ein Kuchenhapps - und daher letztlich viel...
