Hamburger

Saftiges, würziges und knuspriges Fried Chicken auf einem fluffigen Brötchen: Ich zeige euch, wie Ihr das Fast Food (viel besser!) zuhause hinbekommt! Heute ist National Sandwich Day in den…

Der Po’Boy ist überhaupt nicht arm, sondern ein üppiges Sandwich mit knusprig fritiertem Fisch und selbst gemachter würziger Remoulade im weichen Brötchen. Po Boys (abgekürzt für poor boys) werden…

Es muss nicht immer Beef sein! Mein neuer Lieblingsburger ist quasi eine Deluxe-Fischfrikadelle, nämlich aus Lachsfilet. Das wird ganz fein gehackt, gut gewürzt und dann in groben Panko-Brotkrumen gewälzt.…

Süßkartoffeln im Hefeteig dieser einfachen Burgerbrötchen sorgen für besondere Lockerheit und eine grandiose Farbe. Am besten gleich auf Vorrat backen! (Süß-)Kartoffeln als Geheimzutat sorgen für total fluffige Burger-Brötchen: Die…

Salatdressing, Dip, Burger-Sauce – die Mississippi Comeback Sauce ist eine sehr würzige, leicht scharfe Sauce, die zu vielen Speisen passt. Mississippi Comeback Sauce ähnelt der Louisiana Remoulade oder einem…

Beim Travel Tuesday leistet heute Sabine Ryan ein bisschen kulinarische Aufklärungsarbeit. Wenn ihr euch für amerikanischen Lebensstil interessiert, kennt ihr vielleicht nicht Sabine, aber vermutlich ihr “Baby” American Heritage: Aus einem…

Cheeseburger Auflauf ist Hamburger für gaaanz vieele… Wenn Ihr nicht am Grill -zig Hamburger-Pattys wenden wollt, serviert Euren Gästen doch einfach Cheeseburger-Auflauf! Der schmeckt fast wie ein echter Cheeseburger,…

Ein Rezept für softe Burgerbrötchen aus einfachem Hefeteig braucht jeder, oder? Hier habt ihr mein liebstes mit einer Geheimzutat – Kartoffel! Mit Kartoffeln in Backwaren habe ich schon beste…

Blumenkohlreis ist, äh, Blumenkohl und kein Reis. Und ein Bohnenburger ist , äh, ein Gemüsepatty und kein echter Burger. Das vorausgeschickt (merkt man eigentlich, dass ich kein Freund von…

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Ein superleckerer Turkey Burger mit den typischen Thanksgiving-Zutaten: Truthahn, Cranberry-Sauce, Speck, Zwiebeln. Und selbstgemachten Burger Brötchen! Wem ein Truthahn mit Stuffing zu “stuffy” – also altbacken – zu Thanksgiving…