Pavlova with Plums
Die Pavlova ist DAS Dessert Australiens. Sofern man einen Australier fragt. Allerdings reklamieren auch die Neuseeländer die Kombination aus Baiser, Sahne und Früchten für sich. Vermutlich haben sie...
Kategorie: Desserts
Die Auswahl an Pudding- und Cremerezepten ist in den USA eher gering. Zum Lunch werden ohnehin kaum Desserts gegessen, dafür nach dem Dinner. Meist sind das „nur“ Früchte, Obstsalate, Eiscreme oder – zu festlichen Gelegenheiten – Pies und Kuchen, auf die dann noch ein Klecks Sahne oder eine Kugel Eis kommen.
Lemon Cheesecake Ice Cream (Zitronen-Käsekuchen-Parfait – ohne Eismaschine)
Nur fünf Zutaten, zuckerfrei! Wenn ich fies drauf wäre, würde ich dieses Rezept für genial-leckeres Halbgefrorenes so ankündigen. Da ich aber nicht fies bin, relativiere ich ein bisschen: Ja, man...
Frozen Peanut Butter Chocolate Cups (Erdnussbutter-Halbgefrorenes)
Eva von Ich muss backen nennt diese süße Sünde Erdnussbutter-Oreo-Desserts im Glas, ich sage Frozen Snickers dazu. Denn genauso schmeckt es: Cremige Erdnussbutterschicht, köstliche Schokoganache und...
Peanut Butter Chocolate Lava Cakes
Dieses Dessert läuft bei mir unter "Angeberrezept". Denn es sieht sowas von beeindruckend aus, ist aber wirklich einfach zu machen. Man kann es wunderbar vorbereiten und schiebt die Förmchen dann lediglich...
Apple, Quince & Cornflake Pots (Schichtdessert)
Das beste an den Cornflake Crunch Cookies der Momofuku Milk Bar (Rezept hier) war - sorry - echt der Cornflake Crunch. Ein buttrig-knuspriges Zeugs, das ich viel zu schade fand, um es in Keksteig zu rühren....
Margarita Mousse
Dieses alkoholische Dessert passt wunderbar als Abschluss eines feineren mexikanisch inspirierten Menüs. Es ist leicht, nicht zu süß und lässt sich wunderbar dekorieren mit frischen Früchten, gerösteten...
Pumpkin Creme Brulee
Diese zimtig-samtige (aber ziemlich süße) Creme ist eine total leckere Alternative zum klassischen Pumpkin Pie. Sie lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten und muss dann vor dem Servieren nur noch...
Apple Trifle (Apfel-Schichtspeise)
Ich liebe diese Schichtspeisen - denn sie sind so wandelbar! Keine Äpfel da? Birnen oder sogar Dosenpfirsiche gehen auch. Kein Frischkäse oder Rührkuchen im Haus? Nahmt doch einfach Quark, saure Sahne,...
Orange Cream Pies in a Glass (Orangencreme-Dessert)
Mächtig mächtig, diese süße Orangencreme auf Krümelboden nach einer Idee von Jamie Oliver. Bitte unbedingt ganz kleine Dessertgläschen (oder Espressotassen) wählen, schon ein gutes Schnapsglas...
Butterscotch Pudding (gesalzener Karamelpudding)
"Butterscotch" heißen in den USA Speisen, die mit braunem Zucker zubereitet werden. Dieser cremige Pudding, der auf einer Karamellsauce basiert, enthält aber auch noch eine kräftige Prise Salz - das...
Butter Pecan Ice Cream Pie (Eistorte mit Nüssen)
Knuspriger Boden, cremiges Eis, leckere Saucen - diese Eistorte ist ein ideales Dessert für viele Gäste. Das ganze Konstrukt lässt sich stressfrei Tage zuvor zubereiten und wartet im Tiefkühler auf...
