Kategorie: Cajun-Küche

Wissen Sie, worin sich zwei berühmte Küchen der US-Südstaaten- Cajun und Creole – unterscheiden? Beide sind französisch inspiriert, aber dennoch sehr verschieden – die eine ländlich-rustikal, die andere städtisch-fein.

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Cajun-Küche

7 Jun, 2011

usa-kulinarisch.de

Hintergrund: Die Cajun- und Creole-Küche

Wissen Sie, worin sich zwei berühmte Küchen der US-Südstaaten- Cajun und Creole – unterscheiden? Beide sind französisch inspiriert, aber dennoch sehr verschieden. „Criollo“ – so nannten die Spanier, die im 18. Jahrhundert in New...

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Cajun-Küche

23 Jun, 2008

usa-kulinarisch.de

Grilled Vegetables (gegrillte Gemüse)

Was diese Gemüsespieße zu "Cajun" macht, ist das Gewürzöl, mit dem sie vor dem Braten eingepinselt werden. Wer es mag, kann natürlich viel mehr Cayennepfeffer verwenden.
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Cajun-Küche

17 Dez, 2002

usa-kulinarisch.de

Dirty Rice (ohne Innereien)

Das ist ein Rezept von Thomas aus Berlin, der es wiederum von seiner Tante aus den Südstaaten hat, die es ihrerseits von einer Cajun-Frau bekam... "Dirty Rice" hat seinen Namen von der grauen Farbe,...

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  • So simpel. Und so lecker. Und ganz ohne Tüte 😉 dafür mit viel weißer und dunkler Schokolade 🍫 mein Besuch war begeistert, aber ich selbst finde eigentlich den lauwarmen Pudding-Rest aus dem Topf am allerbesten. Oder die Haut - jawoll 😛#kochenohnetüte #schokolade #schokoladenpudding #vanillepudding #dessertimglas #foodblogger_de #nachtischgehtimmer #süßkram #foodblogliebe #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom
  • Das Ergebnis des #synchronbacken: Vollkorn-Früchtebrot, Typ Flunder 😂😂 geschmacklich großartig, aber beim nächsten Mal nehm ich mehr Zucker und Zimt (ich bin halt doch amerikanisch geprägt), ne kleinere Kastenform und weniger Ofenhitze. Dann sieht man das Aufgerollte auch bestimmt besser. Mitgebacken haben übrigens auch: @zorrakochtopf @fromsnuggskitchen @birgitdelicious @more_living_pure_blog @backen_mit_leidenschaft_blog @linalsbackhimmel @v_poelnitz @auchwas @magentratzerl @kuechenmomente @meinwunderbareschaos @verkocht_und_zugenaeht @sinas_kueche_und_garten @pfanntastischblog @jubeho @kochtrotz @preppieandme #synchronbackendasoriginal #zimtundzucker #früchtebrot #synchronbacken #synchronfrüchtebrot #foodblogger_de #cinnamonswirl #walnuts #hefeteig
  • Fünf Grad da draußen. Und drinnen auch irgendwie ungemütlich. Jedenfalls lässt sich der Teig des Cinnamon Swirl Früchtebrots vom #synchronbacken ganz schön Zeit beim Gehen. Wie weit die anderen wohl sind? @zorrakochtopf @fromsnuggskitchen @birgitdelicious @more_living_pure_blog @backen_mit_leidenschaft_blog @linalsbackhimmel @v_poelnitz @auchwas @magentratzerl @kuechenmomente @meinwunderbareschaos @verkocht_und_zugenaeht @sinas_kueche_und_garten @pfanntastischblog @jubeho @kochtrotz @preppieandme #synchronbackendasoriginal #zimtundzucker #früchtebrot #synchronbacken #synchronfrüchtebrot #foodblogger_de #cinnamonswirl #walnuts #hefeteig
  • Also, ich backe und koche ja nur noch Rezepte, die farblich zu meiner neuen Küche und zum Wetter passen 😉 Nee, Unsinn!! Ich mache endlich mal wieder mit beim #synchronbackendasoriginal, wo @zorrakochtopf und @fromsnuggskitchen ein Vollkorn-Früchtebrot ausgesucht haben. Vorteig und Quellstück mit Rosinen sowie weitere Zutaten passen aber tatsächlich farblich sowas von 😉 schaut mal unter den Hashtags vorbei, wer sonst noch mitmacht! #synchronfrüchtebrot #synchronbackendasoriginal #synchronbacken #blogevent #foodblogger_de #früchtebrot #vollkorn_rezept #vollkornmehl #rosinenbrot
  • Hamstermodus. Irgendwie setzt der im Herbst automatisch bei mir ein. Beginnen wir mal damit, im Slowcooker reichlich Rotkohl vorzukochen. In meinen muss Rotwein und Johannisbeergelee - und bei euch? #langsamkochtbesser #slowcooker #crockpot #vorratskammer #vorratanlegen #rotkohl #hausgemacht #mitweinkochen

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