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Cake Pops

Und ihr denkt, Cupcakes sind der Gipfel des Mount St. Calorie? Fehlanzeige – hier kommen Cake Pops. Kuchenlutscher heisst das wortwörtlich übersetzt, ich würde sie als Kuchentrüffel bezeichnen: Zerkrümelter Kuchen wird mit Mascarpone, Frischkäse oder Creme Fraiche zu einer weichen Masse verarbeitet, auf einen Lutscherstiel gesteckt, mit Kuvertüre überzogen und mit „Sprinkles“ verziert.

Grundrezept Cake Pops
Cake Pops

Cheesecake Cake Pops (Grundrezept)

Diese „Cheesecake Cake Pops“ in Cupcake-Form waren mein erster Cake-Pop-Versuch. Mit selbst gebackenem Kuchen (siehe andere Rezepte in dieser Rubrik) schmecken sie bestimmt noch besser 🙂…

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