Kategorie: Granola – Knuspermüsli

Ich bin ein großer Fan von Knuspermüsli, aber das von Dr. Ö ist mir irgendwie zu „karamellig“. Also selbst rösten? Die Idee ist mir erst gekommen, als ich in meinem US-Crockpot-Kochbuch ein Rezept für Cranberry-Granola fand. Im Slowcooker Müsli rösten – ja, das geht! Im normalen Backofen funktioniert es natürlich auch. Dabei müssen Sie allerdings ein sehr wachsames Auge auf die Mischung haben: Zwischen hellbraun-lecker und dunkelbraun-bitter liegen nur wenige Minuten.

Schokomüsli mit Erdnüssen aus dem Slowcooker 5

Schoko-Erdnuss-Knuspermüsli

Sowas wie mich nennt man im Amerikanischen „scatterbrain“, im Deutschen „Schussel“. Das heisst, ich multitaske gern – leider nur nicht gut. So schiebe ich zum Beispiel eine Lage Knuspermüsli...