Fried Chicken

Kein Mensch braucht Formfleisch und Industrienuggets 😉 Zumindest nicht, wenn er/sie 30 Minuten Zeit und einen Airfryer hat. Die Hühnerstücke werden außen sehr knusprig und bleiben innen saftig. Diese…

Saftiges, würziges und knuspriges Fried Chicken auf einem fluffigen Brötchen: Ich zeige euch, wie Ihr das Fast Food (viel besser!) zuhause hinbekommt! Heute ist National Sandwich Day in den…

“Cornflake Fried Chicken” ist sehr leckeres Finger Food: Würzige Hühnchenschnitzelchen, die in einer speziellen Panade zubereitet werden. Cornflakes brauche ich ab und an für Desserts oder irgendwelche “Crunch”-Bestandteile von…

Das ist wieder so eine typisch-us-amerikanische Kombination aus süß und salzig: Waffeln, gerne mit Butter und Sirup begossen, werden serviert mit einem Stück ausgebackenem Huhn (siehe hier). Zum Ursprung…

Frittiertes Hühnchen ist einer der “All-American-Favorites”. Das Gericht stammt ursprünglich aus dem Süden der Vereinigten Staaten und ist typisches Soul Food: Einfach, gehaltvoll, nahrhaft – erst recht mit den…

Fritiertes Hühnchen ist einer der “All-American-Favorites”. Das Gericht stammt ursprünglich aus dem Süden der Vereinigten Staaten und ist typisches Soul Food: Einfach, gehaltvoll, nahrhaft – erst recht mit den…

Fried Chicken ist klassisches, frittiertes Soul Food aus dem Süden. Dazu gehört eigentlich Cream Gravy – eine Mehlschwitzensauce mit Milch, auf die ich nur zu gerne verzichte 😉 Wichtig…

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Buttermilk Biscuits sind eine ganz typische US-Südstaatenbeilage zu Fried Chicken, schmecken aber auch mit süßem Belag. Der Teig ist ganz einfach zuzubereiten. Was hier als Gebäck gilt, ist in…

So hat Fernsehkoch Vinzenz Klink in der Südstaaten-Folge von “Kochkunst” des Cole Slaw serviert. Ich persönlich finde, etwas Senf täte der Soße noch recht gut.…

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