So hat Fernsehkoch Vinzenz Klink in der Südstaaten-Folge von „Kochkunst“ des Cole Slaw serviert. Ich persönlich finde, etwas Senf täte der Soße noch recht gut.
Cole Slaw a la Klink
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Loading...So hat Fernsehkoch Vinzenz Klink in der Südstaaten-Folge von "Kochkunst" des Cole Slaw serviert. Ich persönlich finde, etwas Senf täte der Soße noch recht gut.
Zutaten
- 1/4 Weißkohl
- 1/8 l Mayonnaise
- 1/4 l Saure Sahne
- 1 TL Dijonsenf
- 1 Meserspitze Cayennepfeffer
- 1 EL geröstete sehr kleine Speckwürfel
- 1 EL frische Petersilie
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Kohl fein hobeln und dann würfeln. Mayonnaise mit der sauren Sahne gut verrühren und die anderen Zutaten beimengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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