Grilled Corn (Maiskolben geröstet)

So hat Fernsehkoch Vincent Klink die Maiskolben zubereitet, als ich in der Folge "Südstaaten" bei seiner Sendung Kochkunst zu Gast war.

Grilled Corn (Maiskolben geröstet)

portionen ergibt 2 Portionen

Zutaten

2 Maiskolben
1 EL Zucker
1 MS Cayennepfeffer
1 EL Olivenöl
Meersalz, schwarzer Pfeffer
 
 

Zubereitung

Maiskolben in leicht gesalzenem und gezuckerten Wasser 10 Minuten im geschlossenen Topf kochen, abtrocknen, mit Zucker und leicht mit grobem Cayennepfeffer bestreuen, in drei cm lange Stücke scheiden und in Olivenöl rundum braun anbraten.
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