Zucchini-Schwemme im Garten? Raspelt das Gemüse und verbackt es zu leckeren vegetarischen Zucchini Puffern! Dazu am besten Sour Cream. Kennt ihr das? Wenn ihr im Sommer (Klein-)Gartenbesitzer besucht, kommt…
Dieses köstliche Ragout aus saisonalem Gemüse bekommt einen schnellen Teigdeckel aus Blätterteig – das macht das Gericht auch optisch zu einem Hingucker. Geschmacklich ist es das sowieso! Wie kann…
Muss Grillen zwangsläufig „Fleischberge“ bedeuten? Nein, muss es nicht! Hier findet ihr Tipps & Rezepte, wie Grillen mit wenig Fleisch oder Fisch gut funktioniert. „Frauengrillen,“ sagt mein Mann mit…
Spargelzeit: Von Ende April bis Juni hat das zarte, kalorienarme Gemüse Saison, auch in den USA. Dort wird es vor allem in Kalifornien angebaut und zwar als Grünspargel –…
Dass ich ein großer Fan von „Sheet Pan Dinners“ bin, hatte ich hier ja schon erzählt und eine kleine Rezeptserie dazu gestartet (hier, hier und hier). So, und nun kommt…
Tolles Rezept für die Spargelzeit: Sanft gegarter Lachs, der (ein bisschen) Gemüsebeilage schon mitbringt. Das Gericht macht optisch eine Menge her und ist dabei ganz einfach zuzubereiten. Bei uns…
Dieses Rezept ist eine wunderbare Resteverwertung, wenn von eurem Truthahn zu Thanksgiving oder zu Weihnachten etwas übrig geblieben ist. Bereitet aus den Fleischstückchen, die ihr von den Knochen abgesucht…
Klassische Beilage zum Truthahn: Grüne Bohnen werden mit einer Pilzsauce und Käse überbacken. Nicht gerade leicht, aber lecker! Als ich Green Bean Casserole in den USA zum ersten (und…
Gebackene Kartoffeln (us-typisch mit Schale) werden mit Gemüsen gefüllt und mit Käse überbacken – das ist ein leckerer Snack oder ein kleinen Abendessen.…
Die USA sind ein riesiges Land mit vielen Klimazonen. Und so gedeihen Gemüsesorten aus aller Welt in den Staaten – hier unsere Auswahl der typischen Rezepte. Wichtigste pflanzliche „Ureinwohner“…
Arbeitssparende Mahlzeit vom Backblech: Würzige Wintergemüse und ein Huhn garen gleichzeitg im Backofen.…
In diesem würzigen Wintergericht verwenden Sie Gemüse, die im Winter Saison haben: Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Sellerie – oder auch Fenchel oder Kohl.…