Unter Quick Breads verstehen die Amerikaner süße Brote, die nicht mit Hefe, sondern mit Backpulver zubereitet werden. Dadurch entfallen das Kneten und Gehenlassen des Teiges – die Zubereitung geht also schneller, schaut euch die Rezepte an!
Banana Bread aus den USA ist kein Brot, sondern eher superschnell gemachter Rührkuchen. In meinem Rezept verstecken sich viele reife Bananen und Nüsse – köstlich! Banana Nut Bread ist…
Tinas Blog Küchenmomente hat mir schon so viele schöne Kuchenmomente beschert! Denn bei ihr findet man ausschließlich Gebackenes, ob süß, pikant oder auch wunderbare Brote und Brötchen. Nach Internet-Maßstäben wohnt…
Liebt ihr Bananenbrot auch so sehr? Nun, hier ist die Steigerung: Banana Pumpkin Bread mit Kürbis im Teig! Das Ergebnis ist sehr saftig und nur leicht süß. „Bananenbrot ist…
Mein liebstes Cornbread Rezept aus den USA: Das süß-salziges Gebäck aus Maismehl ist die beste Südstaatenbeilage zu Chili oder Fried Chicken. Corn Bread gibt es typischerweise zu Chili con…
Cheddar Bay Biscuits haben eine Knoblauch-Käse-Note und sind einer der „Signature Dishes“ der „Red Lobster“-Restaurantkette. Sie sind ganz schnell gebacken. Die knoblig-käsigen Cheddar Bay Biscuits sind einer der „Signature…
Mexican Cornbread, süß-salziges Maisbrot mit Käsekruste, ist eine tolle Beilage zu Chili con carne. Es ist schnell gebacken, denn um richtiges Hefebrot handelt es sich hier nicht. Immer wieder…
Der amerikanische Name ist irreführend: Das ist kein Brot, sondern eine Art saftiger Gewürzkuchen, angereichert mit Kürbispüree und viel Zimt. So lecker! Als „ultimate pumpkin bread recipe“ wurde das…
Dieses „Brot“ mit Kürbispüree ist nach deutschem Verständnis eher ein Rührkuchen, der sich hervorragend einige Tage lang hält. Mehr Gemüse im Kuchen gefällig? Wie wäre es mit Chocolate Zucchini…
Schnell gerührte kleine Küchlein – oder Rührkuchen aus der Form: Das verstehen Amerikaner unter Muffins und Quick Breads. Sie sind einfach herzustellen, so dass keine Notwendigkeit für Backmischungen besteht!…
Zucchini im Kuchen? Jutta sagt zu ihrem Rezept: „Das ist so eine Art Gewürzkuchen – in der vorweihnachtlichen Zeit besonders lecker!“…
Keine Sorge: Dieses Zucchini Bread ist kein Brot und schmeckt nicht nach Gemüse – sondern gleicht einem saftigen Gewürzkuchen. Er hält sich gut einige Tage im Kühlschrank. Von us-amerikanischen…