Ein rustikales Essen mit typischen US-Spezialitäten: Die saftigen Rippchen und die Kartoffeln garen fast ohne euer Zutun im Ofen, der Cole Slaw lässt sich gut vorbereiten, genauso wie der 7-Layer-Dip. Im Sommer (und nach scharfer Rippchensoße) serviert als Dessert am besten Früchte, wer für eine Überraschung sorgen will, wählt Baked Alaska, eine überbackene Eistorte. Alle Rezepte habe ich hier zusammen gestellt.
Das Geheimnis von Tony Romas Ribs ist – neben der Sauce – die lange Garzeit bei geringer Hitze. So wird das Fleisch zart – nur auf dem Grill ist…
