Kategorie: Vegetarisches

Dankeschön an Britta! Sie hat mich auf die Idee gebracht, die Vegetarier unter den US-Koch-Fans besser zu bedenken. Deshalb gibt es hier jetzt einige spezielle Vegetarier-Rezepte.

Featured / Kartoffeln / Vegetarisches

22 Dez, 2018

Hasselback Sweet Potatoes (gebackene Süßkartoffel)

Hasselback-Kartoffeln kommen ursprünglich aus Schweden - durch die fächerartigen Einschnitte werden die gebackenen Kartoffeln besonders knusprig. Das funktioniert auch mit den uramerikanisches Süßkartoffeln,...

Hamburger / Vegetarisches

29 Mai, 2016

Bean Burger with Chipotle Sauce and Avocado (Bohnenburger TexMex)

Blumenkohlreis ist, äh, Blumenkohl und kein Reis. Und ein Bohnenburger ist , äh, ein Gemüsepatty und kein echter Burger. Das vorausgeschickt (merkt man eigentlich, dass ich kein Freund von Ersatzprodukten,...

Kartoffeln / Vegetarisches

9 Nov, 2014

Sweet Potato Stackers (Süßkartoffel-Türmchen)

Zweitverwerten Sie Ihre Muffinform und garen Sie darin würzige Süßkartoffel-Türmchen mit Kräuternote und Parmesan. Die schmecken gut als Beilage zu Fleisch, aber auch solo mit einem Salat.

Gemüse / Vegetarisches

24 Mrz, 2013

Baked Onion Rings (gebackene Zwiebelringe)

Im Ofen gebackene Zwiebelringe sind viel fettärmer als die fritierte Variante - aber genauso lecker! Sie passen gut als Beilage zu kurzgebratenem Fleisch oder zu Burgern.

Vegetarisches

13 Mrz, 2013

Coffee-Kakao-Bier-Chili (vegane Version)

Diese vegane Version meines Coffee-Chili hat "Tigerloo" beim Chefkoch eingestellt. Danke, dass ich es hier auch verwenden kann!

Thanksgiving klassisch / Vegetarisches

21 Nov, 2012

Squash Canapees (Kanapees mit Kürbis)

Eine hübsche herbstliche Vorspeise - zum Beispiel zum Thanksgiving-Essen. Als Kürbissorte sollten Sie unbedingt Butternut (oder Hokkaido) verwenden, andere Sorten sind entweder zu weich oder schmecken...

Vegetarisches

24 Sep, 2012

Key Lime Pie (Limetten-Pie, vegan)

Dieses vegane Rezept für den Florida-Kuchenklassiker stammt von Gilda, die es mir freundlicherweise via Facebook zur Verfügung gestellt hat.

Reisgerichte / Vegetarisches

16 Aug, 2012

Dirty Rice („schmutziger Reis“, vegetarisch)

Dirty Rice ist ein typisches Reisgericht der US-Südstaaten, der sein „dreckiges Aussehen“ eigentlich durch gehackte Hähnchenleber erhält. Wer keine Innereien mag (so wie ich), lässt sie einfach...

Vegetarisches

13 Feb, 2007

Bean and Rice Burritos (Bohnen-Burritos)

Genau wie Burritos lassen sich Enchiladas (überbackene Tortillas), Tostadas (knusprige, flache Tortilla-Schalen) und Tacos (geformte Maistortillas) wunderbar vegetarisch zubereiten, indem man sie mit...

Vegetarisches

17 Dez, 2002

Holiday Loaf (Feiertags-„Braten“)

Es muss ja nicht immer Fleisch sein. Ich finde diesen Braten aus diesen "Braten" aus Linsen, Hirse und Reis superlecker.

Vegetarisches

17 Dez, 2002

Farmers Pot Pie

Ein wunderbar deftiges Gericht ganz ohne Fleisch. Er braucht etwas Zubereitungs- bzw. Garzeit und kann genauso gut auf dem Herd vorbereitet werden. dafür lassen sich die leckeren Pies auch wunderbar...

Kategorie: Vegetarisches

Hasselback Sweet Potatoes (gebackene Süßkartoffel)

Bean Burger with Chipotle Sauce and Avocado (Bohnenburger TexMex)

Sweet Potato Stackers (Süßkartoffel-Türmchen)

Baked Onion Rings (gebackene Zwiebelringe)

Coffee-Kakao-Bier-Chili (vegane Version)

Squash Canapees (Kanapees mit Kürbis)

Key Lime Pie (Limetten-Pie, vegan)

Dirty Rice („schmutziger Reis“, vegetarisch)

Bean and Rice Burritos (Bohnen-Burritos)

Holiday Loaf (Feiertags-„Braten“)

Farmers Pot Pie

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