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Wish List – was amerikanisches Kochen & Backen leichter macht

Foodies Wishlist - was amerikanisches Kochen & Backen schöner macht

Ja,  natürlich geht es beim Backen & Kochen nach amerikanischen Rezepten fast immer ohne speziellen Zutaten – siehe US-Produkte ersetzen“-Artikel. Und genauso geht es ohne spezielle Ausrüstung oder Backformen. Allerdings machen spezielle Hilfsmittel die Zubereitung einfacher und das Ergebnis halt viel US-typischer. Wenn ihr also einen USA-Fan zu Weihnachten oder einem anderen Anlass beschenken möchtet (oder euch selbst), dann lege ich euch die zehn Produkte der Wishlist unten ans Herz.

Hinweis: Es handelt sich um Amazon-Sponsorlinks. Wenn ihr diese Artikel bestellt, ändert sich der Preis für euch nicht, aber ich erhalte eine kleine Provision, die mir u.a. hilft, die Serverkosten für diese Seite zu bestreiten. Und irgendwann wieder eine USA-Reise zu starten 😉

Teigmischer von Deiss Pro

Dieses Metallteil dient dazu, das kalte Fett in Pieteig (oder auch Mürbeteig) einzukrümeln ohne dabei die Hände zu benutzen. Das hat gleich zwei Vorteile: 1) werden die Hände nicht schmutzig, 2) bleibt das Fett kalt, bildet Schlieren und sorgt  später für einen leichten “Blätterteig”-Effekt. » ansehen bei Amazon

Nordic Ware Bundt Pan Anniversary Collection

Die Backformen von Nordic Ware sind fürs Kuchenbacken fast zu schade – ob sie deshalb diese Henkel zum Aufhängen haben? Sie werden in den USA aus schwerem Aluguss mit interessanten Reliefs gefertigt und bei richtiger Behandlung (Backtrennspray!) löst sich der Kuchen  ganz wunderbar. » ansehen bei Amazon

Master Class eckige Backform 23 cm

Das ist in den USA eine Standardgröße (9 x 9 inches), und wenn ihr amerikanische Brownie- oder Barcookie-Rezepte nachbackt, werdet ihr sicherlich oft darauf stoßen. Die Form ist antihaftbeschichtet und nicht so teuer, so dass sich die Anschaffung für Hobby-Bäcker allemale lohnt. » ansehen bei Amazon

Mason Signature Sturzgläser 490 ml Weithals

In diese Gläser fülle ich mein Granola ab, die Cranberry Sauce oder Apple Butter. Mason Jars gibt es in vielen verschiedenen Größen, mit verschiedenen Deckeln und sogar in der Version Getränkeglas oder Seifenspender. » ansehen bei Amazon

Joseph Joseph Nest – 8-teiliges Messlöffel-Set

Die Rezepte auf USA-K habe ich ja schon für euch umgerechnet – aber wenn ihr häufiger auch nach US-Originalen kocht und backt, werdet ihr so ein Messbecherset brauchen. Dieses hier ist spülmaschinenfest und umfasst Größen von einem Teaspoon bis zu 1 Cup. » ansehen bei Amazon

KitchenAid 5KSM45ESL Küchenmaschine, Silver

Das Original. Muss man mehr sagen? Ja, nicht billig, aber seinen Preis wert. Meine Maschine rührt, häckselt, schlägt, knetet inzwischen seit 15 Jahren ohne Mucken. Ein Muss für jeden, der viel backt und keinen Bock hat, die ganze Zeit den Mixer zu halten. » ansehen bei Amazon

Kitchen Craft Kitchen Collection Pie Plate

In tiefen Pie Plates aus Porzellan gelingen die amerikanischen Obstpies am besten, weil der Teig darin schön bräunt, aber trotz der langen Backzeit nicht verbrennt (anders als in Metall). Eignet sich natürlich auch für normale Aufläufe.  » ansehen bei Amazon

Petromax Feuertopf ft 6 Dutch Oven

Damit wird ein Chili oder Beef Stew zum Erlebnis: Draußen auf offenem Feuer gekocht, im ausreichend großen 6-l-Topf aus bereits eingebranntem Gusseisen. Der Deckel kann als Pfanne verwendet werden.  » ansehen bei Amazon

Pyrex Messkrüge 3er Set

Diese praktischen Kännchen brauche ich eigentlich ständig – auch ohne etwas in ihnen zu messen. Sie sind mikrowellen- und ofenfest, also schmelze ich darin Butter oder Schokolade, lasse Hefevorteig gehen oder gieße Flüssigkeiten um. » ansehen bei Amazon

Lodge Seasoned Gusseisen-Kochgeschirr-Set, 26,7 cm und 16,5 cm

Noch etwas, was Outdoor Cooking schöner macht: Die bereits eingebrannten Pfannen von Lodge in zwei Größen. Ich setze sie auf den Gas-Kugelgrill, aber auch im Backofen funktionieren sie bestens,  zum Beispiel bei Skillet Cakes. » ansehen bei Amazon

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2 Kommentare

  • Antworten
    Susanne
    19. November 2019 um 16:21

    Hallo,
    der Link für die Latex Messkrüge funktioniert nicht. Man landet beim Feuertopf.
    Danke für diese hilfreiche Liste!

    • Antworten
      gfra-admin
      20. November 2019 um 9:54

      Danke fürs Bescheidsagen – ist korrigiert!

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