Aktuelles/ Pies & Piefüllungen

Wish List – was amerikanisches Kochen & Backen leichter macht

Amerikanische Küchenklassiker fürs Backen und Kochen

Pie-Backformen, Eisenpfannen, Cup-Messbecher, Dutch Oven: Diese Top 10 Geschenke erfreuen USA Fans und erleichtern das Backen nach USA Rezepten.

Ja,  natürlich geht es beim Backen & Kochen nach amerikanischen Rezepten fast immer ohne speziellen Zutaten – siehe US-Produkte ersetzen. Und genauso geht es (meist) ohne spezielle Ausrüstung oder Backformen. Allerdings machen manche Dinge die Zubereitung einfacher und das Ergebnis halt viel US-typischer. Wenn ihr also einen USA-Fan beschenken möchtet (oder euch selbst), dann lege ich euch die zehn Produkte der Wishlist unten ans Herz.

Hinweis: Es handelt sich um *Amazon-Sponsorlinks. Wenn ihr diese Artikel bestellt, ändert sich der Preis für euch nicht, aber ich erhalte eine kleine Provision, die mir u.a. hilft, die Serverkosten für diese Seite zu bestreiten. Und irgendwann wieder eine USA-Reise zu starten 😉
Cup Messbecher

Cup-Messbecher

Unverzichtbares Accessoire, wenn ihr nicht nur nach meinen (bereits umgerechneten) Backrezepten backt! Fast alle us-amerikanischen Rezeptseiten und Kochbücher listen Zutaten nach wie vor in Cups, Tablespoons und Teaspoons. Ob ihr die Becher aus Metall oder Plastik nehmt ist Geschmackssache. » ansehen bei Amazon*

Teigmischer für Pieteige

Teigmischer zum Piebacken

Diese Metallteile dienen dazu, das kalte Fett in Pieteig (oder auch Mürbeteig) einzukrümeln ohne dabei die Hände zu benutzen. Das hat gleich zwei Vorteile: 1) werden die Hände nicht schmutzig, 2) bleibt das Fett kalt, bildet Schlieren und sorgt später für einen leichten „Blätterteig“-Effekt. » ansehen bei Amazon*

Bundtpan zum Backen

Nordic Ware Bundt Pan Anniversary Collection

Die Backformen von Nordic Ware sind fürs Kuchenbacken fast zu schade – ob sie deshalb diese Henkel zum Aufhängen haben? Sie werden in den USA aus schwerem Aluguss mit interessanten Reliefs gefertigt und bei richtiger Behandlung (Backtrennspray!) löst sich der Kuchen  ganz wunderbar. » ansehen bei Amazon*

Eckige Backformen

Eckige Brownie-Backformen

9 x 9 inches ist in den USA eine Standardgröße, und wenn ihr amerikanische Brownie- oder Barcookie-Rezepte nachbackt, werdet ihr sicherlich oft darauf stoßen. Hier findet ihr auch andere Größen und Sets komplett mit Kuchenhaube, allesamt nicht zu teuer. » ansehen bei Amazon*

Amerikanische Mason Jars

Mason Signature Sturzgläser

In diese Gläser fülle ich mein Granola ab, die Cranberry Sauce oder Apple Butter. Mason Jars gibt es in vielen verschiedenen Größen, mit verschiedenen Deckeln und sogar in der Version Getränkeglas oder Seifenspender. » ansehen bei Amazon*

Kitchen Aid aus den USa

KitchenAid 5KSM45ESL Küchenmaschine

Das Original. Muss man mehr sagen? Ja, nicht billig, aber seinen Preis wert. Meine Maschine rührt, häckselt, schlägt, knetet inzwischen seit 17 Jahren ohne Mucken. Ein Muss für jeden, der viel backt und keinen Bock hat, die ganze Zeit den Mixer zu halten. » ansehen bei Amazon*

Pie Plates zum backen

Hohe Pie and Quiche Plates

In tiefen Pie Plates aus Porzellan gelingen die amerikanischen Obstpies am besten, weil der Teig darin schön bräunt, aber trotz der langen Backzeit nicht verbrennt (anders als in Metall). Eignet sich natürlich auch für normale Aufläufe.  » ansehen bei Amazon*

Dutch Oven bestellen

Dutch Oven

Damit wird ein Chili oder Beef Stew zum Erlebnis: Draußen auf offenem Feuer gekocht, im ausreichend großen Topf, idealerweise aus bereits eingebranntem Gusseisen. Der Deckel kann meist als Pfanne verwendet werden.  » ansehen bei Amazon*

Pyrex Messbecher

Pyrex Messkrüge

Diese praktischen Kännchen brauche ich eigentlich ständig – auch ohne etwas in ihnen zu messen. Sie sind mikrowellen- und ofenfest, also schmelze ich darin Butter oder Schokolade, lasse Hefevorteig gehen oder gieße Flüssigkeiten um. » ansehen bei Amazon*

Eisenpfannen

Lodge Seasoned Gusseisen-Kochgeschirr-Set, 26,7 cm und 16,5 cm

Noch etwas, was Outdoor Cooking schöner macht: Die bereits eingebrannten Pfannen von Lodge in zwei Größen plus Kochtopf mit Deckel. Unkaputtbar! Ich setze sie auf den Gas-Kugelgrill, aber auch im Backofen funktionieren sie bestens,  zum Beispiel bei Skillet Cakes. » ansehen bei Amazon*

Disclaimer: *Amazon-Sponsorlink, als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen

2 Comments

  • Reply
    Susanne
    19. November 2019 at 16:21

    Hallo,
    der Link für die Latex Messkrüge funktioniert nicht. Man landet beim Feuertopf.
    Danke für diese hilfreiche Liste!

    • Reply
      gfra-admin
      20. November 2019 at 9:54

      Danke fürs Bescheidsagen – ist korrigiert!

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