Saftiger Lachs mit feiner Rauchnote vom heimischen Kugelgrill? Das soll die Grillbox von Deutsche See möglich machen. Ich habe es ausprobiert!…
Diese Sauce mit Honig und Whisky habe ich mild abgeschmeckt, sie verträgt aber auch mehr Sriracha. Sie passt wunderbar zu Meatloaf und Pulled Pork.…
Mehr als Rindfleisch, Gurke, Zwiebel und Ketchup: Grillen Sie doch einmal Gourmet-Burger auf italienische oder spanische Art oder oder mit Fisch!…
Wer grillt bessere Gourmet-Burger - Männer oder Frauen? Beim Grillgiganten-Event in Essen habe ich den Halbfinalisten zugeschaut und testgegessen.…
Ein fertig gebackenes Brot bildet die Grundlage für dieses käsige Kräuterbrot. In 30 Minuten habt Ihr also einen echten Hingucker auf dem Tisch.…
Was ist der Unterschied zwischen Grillen und BBQ und wie grillt man die besten Steaks? Ich habe es mir bei einem BBQ-Event in Franken erklären lassen.…
Ich habe meinen ersten Grillversuch auf Gas gestartet - einem Luxus-Kugelgrill von Outdoorchef. Es hat sich gelohnt - bis auf das Putzen!…
Armadillos sind Gürteltiere - und ganz entfernt sehen diese in Speck gewickelten und mit Chili gefüllten Hackbällchen aus wie eingerollte Gürteltiere.…
Grillen (lernen) mit dem Hotel-Küchenchef: Ein ungewöhnliches Event vor der spektakulären Kulisse des Düsseldorfer Medienhafens.…
Das ist eine süßlich-scharfe BBQ-Sauce mit einem ganz besondern Clou: Viel Knoblauch und Bourbon. Genial lecker... …
Grillen oder BBQ ist eine Glaubensfrage in den USA. Und nicht nur dort! Folgende Bücher habe ich im Regal, wenn es darum geht, ein richtig gutes Stück Fleisch zuzubereiten.…
