Der Verzehr von Rindfleisch hat in den USA abgenommen – die Esser bevorzugen zunehmend “leichteres” Fleisch wie Geflügel. Trotzdem sind Steaks nach wie vor beliebt – die großzügigen Zuschnitte bekommt man hierzulande allerdings nur sehr schlecht. Da muss man dann einen freundlichen Metzgermeister finden, der auf Anfrage auch pfundschwere Steaks schneidet! Informationen zu Steak-Zuschnitten und die passenden Rezepte findet ihr in dieser Rubrik von USA kulinarisch.
Gut zum Meatloaf mit Speckkruste passen Kartoffelbrei, Maple Carrots und andere warme Gemüse wie Broccoli oder Blumenkohl. Lässt sich auch super im Crockpot/Slowcooker zubereiten……
