Ein Gericht, das nicht aus China, sondern aus den USA stammt – es ist als “Resteverwertung” gut geeignet.
Chop Suey (mit Schweinefleisch)
Ein Gericht, das nicht aus China, sondern aus den USA stammt - es ist als "Resteverwertung" gut geeignet.
Zutaten
- 2 EL Öl
- je 1 Tasse gehackte Lauch u. Champignons
- 200 g Sojabohnenkeime
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 2 EL Sojasoße
- Speisestärke
- 300 g bereits gegartes Schweinefleisch in Würfeln
Zubereitung
Öl erhitzen, Lauch und Champignons darin gar dünsten, Fleisch zugeben und fünf Minuten braten. Restliche Zutaten dazugeben, würzen, erhitzen und kurz kochen, eventuell mit etwas Speisestärke binden.
Notizen
Foto: © HLPhoto - Fotolia.com
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