Steaks

Steak, Potatoes and Peppers

Fleisch, Kartoffeln und Gemüse – nicht umsonst auch in den USA ein Klassiker. Dort werden die Portionen aber viel größer als bei uns gewählt – für jeden 500 Gramm Fleisch 🙂

Steak, Potatoes and Peppers

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Ergibt: 2 Portionen

Fleisch, Kartoffeln und Gemüse - nicht umsonst auch in den USA ein Klassiker. Dort werden die Portionen aber viel größer als bei uns gewählt - für jeden 500 Gramm Fleisch 🙂

Zutaten

  • 2 T-Bone-Steaks, jeweils etwa 500 g, 3 bis 4 Zentimeter dick
  • 2 große Kartoffeln, in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben geschnitten
  • 3/4 TL grober schwarzer Pfeffer
  • 3 TL Olivenöl
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 1/4 TL Salz
  • 1 große Paprikaschote, in lange, breite Streifen geschnitten

Zubereitung

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Kartoffelscheiben auf einen Teller geben, mit Plastikfolie abdecken und etwa fünf Minuten in der Mikrowelle vorgaren. T-Bone-Steaks mit Pfeffer einreiben auf auf einem nicht zu heißen Grill garen, bis sie rosa sind - das dauert je nach Dicke bis zu einer halben Stunde. Knoblauch und Salz mit dem Olivenöl mischen, Kartoffelscheiben und Paprika damit bepinseln. Etwa zehn Minuten grillen und dabei einmal wenden. Steak in dicke Scheiben schneiden und mit den Gemüsen servieren.

Notizen

Foto: © Blue Wren - Fotolia.com

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