Außen knusprig, innen fluffig-weich und nur ganz leicht süß: Das hier ist der ideale Waffelteig für dicke belgische Waffeln. Er ist ganz schnell gerührt.…
Diese dicken Buttermilk Pancakes ziehe ich "normalen" USA-Pancakes vor, weil ich den Teig durch die leicht säuerliche Note interessanter finde.…
Als der Sommer noch gar nicht kommen mochte, habe ich ihn mit diesem schnellen Kuchen quasi herbei gebacken. Wie bei allen Kopfüber-Kuchen gilt: Eine wirklich dicht schließende Form verwenden…
Das ist ein cremiger, aber dennoch ziemlich fettarmer Pie mit köstlichem Käsekuchen-Aroma. Frische Früchte oder Fruchtsaucen (im Winter) passen hervorragend dazu.…
Ranchdressing ist ein beliebtes mildes Salatdressing mit typischer Zwiebel- und säuerlicher Buttermilchnote. Lecker! Es hält sich nicht besonders lange, daher vielleicht nur die Hälfte zubereiten...…
Das klassische weiche USA-Brot wird mit Buttermilch zubereitet. Das Brot macht wenig Arbeit, lässt sich gut toasten und ist prima für Sandwiches.…
Je klebriger der Teig, desto lockerer werden später die Donuts. Versuchen Sie am besten gar nicht, diesen Teig mit der Hand zu verarbeiten – die Methode mit viel Mehl…
