Eine wirklich tolle amerikanische Erfindung: Salatbars mit vielerlei Grünzeugs und Gemüsen, dazu eine Auswahl an Soßen und Dressings. Findet man in den USA vor allem in Steakhäusern und Supermärkten. Ich habe hier eine Auswahl an Rezepten für Dressings und Dressing-Mixes zusammen getragen.
Herber Salat, süße Früchte, saures Dressing und obenauf krosser, süßsalziger Speck: Dieses USA-Rezept nach Jamie Oliver ergibt eine tolle Mahlzeit. Habt ihr auch so Kochbücher zuhause, die ein bisschen…
Salatdressing, Dip, Burger-Sauce – die Mississippi Comeback Sauce ist eine sehr würzige, leicht scharfe Sauce, die zu vielen Speisen passt. Mississippi Comeback Sauce ähnelt der Louisiana Remoulade oder einem…
Irgendwann – vielleicht als Rentnerin! – möchte ich mal in New York leben. Bis dahin muss ich die Stadt halt lesen & hören – zum Beispiel im Podcast Notizen…
Tolle Idee: Man serviert einfach die typischen Cheeseburger-Zutaten als Salat – Brötchen, Hack, Schmelzkäse, garniert mit viel Salat und Tomaten. So kann man auch Kinder und Ehemänner vom Salat-Essen…
Dieses Retro-Rezept (oder sagen wir lieber Klassiker?) zeigt, wie man einen ganz normalen Beilagensalat aufpeppen kann: Den Salat nicht in Schnipsel reißen, sondern in Spalten schneiden und mit leckeren…
Dieses Rezept ist umgezogen >> Outbacks Honey Mustard Dressing…
Salat würde man in unseren Regionen dazu wohl nicht sagen. Jedenfalls ist Tuna Salad in den USA eine beliebte Füllung für Sandwiches. Lässt sich prima mitnehmen!…
Kräftiges Käsearoma, aber nicht zu kräftig – ich mag das amerikanische Blue Cheese Dressing am liebsten zu herben Salaten wie Romana oder Rucola. Möchtet ihr euch eine amerikanische Salatbar…
Das Honey Mustard Dressing wird in den Outback Steakhäusern mit Majonnaise, Senf und Honig angerührt. Es ist auch als Dip sehr lecker. Klassisches Senf-Honig-Dressing besteht aus Honig, Senf (konntet…
Solche gekochten, mayonaisefreien Salatdressings sind in den USA nichts ungewöhnliches – auch das Original-Cole-Slaw-Dressing ist ähnlich. Ich erstelle üblicherweise einige solche Fläschchen als “Geschenk aus der Küche” – würde…
Der Speck ist geräuchert und schlägt daher nicht mit so vielen Kalorien zu Buche. Na ja, und Spinat ist ja eh gesund! Was will man mehr?…
Cole Slaw ist in den USA ein ganz typischer Beilagensalat und besteht meist aus Weißkraut und Möhren. Der Ursprung ist übrigens holländisch: Kool Sla (Kohlsalat) heißt es auf niederländisch.…