American Christmas – die komplette Rezeptliste

Mehr als nur klassisch und festlich: Die Rezeptliste von unserem Weihnachts-Kochbuch „American Christmas“ umfasst auch Gerichte zu Thanksgiving, Kwanzaa, Chanukka, New Year und die Adventszeit, die in USA aber nicht so heisst.

Weil auf Facebook so viele danach gefragt haben: Klar ist es möglich, das Inhaltsverzeichnis und die komplette Rezeptliste (es sind 60 und damit viel mehr als in anderen USA-Weihnachtsbüchern) von American Christmas (hier die detaillierte Vorstellung) zu sehen. Soll ja schließlich keiner die Katze im Sack lesen, äh, kaufen!

Rezeptauswahl von American Christmas: Mehr als nur klassisch und festlich

In den letzten Wochen des Jahres feiern US-Familien viel mehr als nur Weihnachten – nämlich auch Thanksgiving, Chanukka, Kwanzaa oder Lunar New Year. Die Rezepte und Bräuche, die mit diesen Feiertagen verbunden sind, folgen den Geschmäckern von mehr als 330 Millionen Menschen; jeder siebte von ihnen ist im Ausland geboren. Diese kulturelle Vielfalt soll auch unser Buch widerspiegeln – daher besteht die Rezeptliste von American Christmas aus mehr als Thanksgiving-Truthahn und Weihnachtsplätzchen.

Denn was für uns zunächst einmal wenig festlich und klassisch klingt, spielt für andere Kulturen und Religionen  eine große Rolle – seien es die Latkes an Chanukka, Schwarzaugenbohnen als „Lucky Food“ oder Jollof Rice als afrikanisches Erbe. Daher findet ihr auch diese vermeintlich un-weihnachtlichen Gerichte in American Christmas. Thanksgiving-Truthahn und Christmas Cookies gibts natürlich auch!

THANKSGIVING 10

Amerikas großer Familienfeiertag | Perfect Roast Turkey | Salmon with Pumpkin Crust | Turkey Breast with Cider Glaze | Maple Butter Carrots | Cornbread & Southern Cornbread Stuffing | Cranberry Sauce | Green Bean Casserole | Party Potatoes | Pumpkin Pie | Frozen Peanut Butter Cups | Von einer, die auszog, einen Riesenvogel zu braten

FRIENDSGIVING 40

Mitbring-Essen mit der Wahlverwandtschaft | Mac and Cheese | Three Bean Salad | Autumn Beef Stew | Apple Crumble im Glas

PRESIDENTIAL TURKEY PARDON 52

Der Braten lebt | Portobello Wellington

DAS GROSSE WEIHNACHTSGESCHÄFT 58

Von Black Friday bis Giving Tuesday | Tuna Melt Sandwich | Coney Island Chili Dogs | Red Velvet Cake

SEASON’S GREETINGS 72

Post von der Familie | Cranberry Liqueur | Pistachio & Dulce de Leche Fudge | Schmuck aus der Natur

DECK THE HALLS 80

Weihnachtsschmuck auf Amerikanisch | Christmas Wreath | Christmas Tree Snack

DAS GEHEIMNIS DER WEIHNACHTSGURKE 94

Warum grünt es so grün am Weihnachtsbaum? | Smoked Salmon Cucumber Salad

HOLIDAY LIGHTS 98

Leuchtende Vorweihnachtszeit | Apple Cider Punch | Hot Chocolate

CHANUKKA 108

Das andere Lichterfest | Latkes & Lox

CHRISTMAS TREE HUNT 112

Die Axt im Tannenwald | Clam Chowder | Coffee Chili | Butternut Squash Soup | Spiced Brownies

SANTA CLAUS 122

Der durch den Schornstein kommt | Chocolate Chip Cookies

RUDOLPH THE RED-NOSED REINDEER 130

Ein Weihnachtswunder für den Außenseiter | Rudolph Reindeer Cookies

ADVENT AUF DER COUCH 134

Es weihnachtet im Fernsehen | Turkey Broccoli Casserole | Banana Pudding | Tomato Soup & Grilled Cheese Sandwiches

UNTERWEGS IM ADVENT 142

Vom musikalischen Rundgang bis zum Plätzchentausch | Gingerbread Men (and Women) | Cream Cheese Christmas Cookies | Maple Bourbon Eggnog | Eggnog Cheesecake | Orange Cider Hot Toddy – three ways

CHRISTMAS DAY 160

Weihnachten feiern in den USA | Cranberry Mimosas | Cinnamon Swirl Bread | French Toast | Buttermilk Pancakes | Breakfast Casserole | Honey Glazed Ham | Holiday Roasted Vegetables | Wedge Salad with Blue Cheese Dressing | Hasselback Sweet Potatoes | Cranberry Trifle

KWANZAA 188

Afroamerikanische Festtage | Sweet Potato Peanut Soup | Jerk Chicken | Jollof Rice | Coconut Cake

NEW YEAR’S EVE 198

Silvester in Amerika | New Year’s Charcuterie Board | Cocktail Meatballs from scratch

NEW YEAR’S DAY POLAR PLUNGE 210

Eiskalt ins neue Jahr | Brain Freeze | Hoppin’ John

American Christmas: Mit Thanksgiving beginnt in den USA die Zeit der aufwendigen Dekorationen, gehaltvollen Festmahlzeiten und natürlich des Weihnachtsshoppings! In diesem stimmungsvollen Kochbuch zeige ich euch die besten 60 Rezepte von gebratenem Truthahn über Pumpkin Pie zu Eggnogg Cheescake - und meine Co-Autorin Petrina vom Podcast Notizen aus Amerika erzählt euch dazu die schönsten (Fun) Facts rund um die Feiertage von Thanksgiving & Xmas bis New Years. Schaut mal rein: Das Buch gibt es bei Amazon und natürlich im stationären Buchhandel - Hardcover, 224 Seiten (ISBN 978-3959615952) 29,99 EUR

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