Thanksgiving 2017: Truthahn-Dinner für 10 Freunde

Die Einladung sagt eigentlich schon alles: “Thanks for your help & giving you turkey”! Für all die fleißigen Helfer, die am Entstehen meines neuen Kochbuches Langsam kocht überall besser mitgewirkt haben, richte ich heute abend ein Truthahn-Dinner aus. Mangels Verfügbarkeit ohne Monster-XXL-Truthahn (siehe hier), dafür mit drei Einkilo-Stücken Truthahnbrust. Natürlich aus dem Slowcooker und nach diesem Rezept. Erstens bleibt der magere Braten darin besonders saftig und zweitens haben wir ja zusammen ein Slowcooker-Kochbuch gemacht 🙂

Als Tischdeko dienen ein par simple getrocknete Blätter, passende Servietten und Mini-Kürbisse. Kostet nicht viel, sieht aber gut aus, oder?

Und zu essen gibts die (fast) klassische Zusammenstellung:

• Truthahnbrust mit Specksauce
• Cranberry Orange Sauce
• Green Bean Casserole
• Mashed Buttermilk Cheddar Potatoes
• Maple Butter Carrots

Und weil Süßes ja immer geht, habe ich zum Nachtisch noch kleine Gläschen mit Erdnuss-Schoko-Gefrorenem und Beeren-Parfait gemacht. Die haben den Vorteil, dass man sie schon Tage zuvor ganz stressfrei zubereiten kann. Gut verpackt warten sie jetzt im Kälteschlaf, bis ich sie (beim Servieren des Hauptgangs) hervorhole und etwas antauen lasse.

Euch wünsche ich allen einen schönen Erntedanktag! Selbst wenn man den nicht feiert, findet man sicherlich genug Gründe, einfach mal für alles mögliche “Danke” zu sagen 🙂 Ich jedenfalls freu mich, dass es diese Seite nach fast 20 Jahren immer noch gibt und dass sie nach wie vor so beliebt ist!