Diese „Salmon Parcels“ (Lachspäckchen) sehen spektakulär aus, sind aber einfach zuzubereiten. Der Knusperteig schließt zarten Fisch und ein aromatisch-crunchiges Topping ein. Ein festlicher Braten, der gar nicht Braten ist…
Make-ahead Gravy spart Zeit und Stress: Ihr bereitet die Sauce (weitgehend) vorab zu und veredelt sie am Ende „nur“ mit Bratensaft von Truthahn oder anderem Geflügel. Wenn ihr einen…
Diese Röstkartoffeln machen viel, viel Arbeit. Schälen, vorkochen, mit Würzöl verfeinern, rösten, wenden, rösten, wenden, rösten. Belohnt werdet ihr mit den wirklich grandiosesten Röstkartoffeln ever. Ich bin ja sonst…
Strawberry Sorbet aus schönen, reifen Erdbeeren funktioniert auch ohne Eismaschine – ihr braucht nur etwas Geduld beim Rühren! Sorbet ist kristallisiertes Fruchtmus – Milchprodukte oder Ei kommen dabei nicht…
Viele Zutaten, eine Auflaufform und ab in den Ofen: Casseroles sind genau das richtige für gestresste Köch*Innen. Und davon scheint es in den USA viele zu geben, wenn man…
Das Geheimnis von Tony Romas Ribs ist – neben der Sauce – die lange Garzeit bei geringer Hitze. So wird das Fleisch zart – nur auf dem Grill ist…
Wenns ein paar Portionen mehr sein dürfen: Spaghetti and Meatballs, superwürzige und saftige Hackbällchen in Tomatensauce, sind gut vorzubereiten, gut zu transportieren – aber nicht kleckerfrei zu essen! Spaghetti…
Cranberry Margarita schmeckt auch denen, die nicht so auf „girly drinks“ – also klebrig-süße Cocktails – stehen. Für den herbsüßen Drink braucht ihr keinen Blender oder viele Spirituosen. Meine…
Hübsche bunte Zuckereier machen diese vanilligen Cupcakes mit Schokoraspeln im Teig zu echten Schmuckstücken, erst recht mit einer großen Haube cremigen Frostings obenauf. Mit der richtigen Dekoration (kleinen Zucker-Ostereiern)…
Death by chocolate – sagt der Name nicht alles? Das ist ein Schokokuchen mit Schokostücken und Schokoguss. Süß und mächtig – aber wer hat gesagt, dass der Tod durch…
++ WERBUNG wg. Markennennung & SPONSORED POST ++ Ein Rezept mit echtem Festessen-Portential: Schweinefilet wird in Speck eingewickelt, stressfrei an- und im Backofen fertig gebraten. Dazu gibt es eine köstliche…
Das ist quasi Aufschnittplatte 2.0: Leckere Käse- und Salamihäppchen und anderes Fingerfood in Form eines Adventskranzes. Sieht beeindruckend aus und ist ganz einfach herzustellen! Unsere (Groß-)Eltern nannten so etwas…