Tomato Pie ist eine sommerliche Südstaaten-Tradition: Knuspriger Teig, aromatische Tomatenfüllung und obenauf eine Käsekruste mit Geheimzutat – Mayonnaise! Pikantes Backen ist das August-Thema unser Bloggerrunde #leckeresfürjedentag (mehr Rezepte ganz…
Dot Cakes – das sind köstliche kleine Kuchen im Glas mit Creme und Streuseln. Meine Zitronenversion kommt ohne Backmischung und übersüße Buttercreme aus. Wie das Original aus den USA…
Cremig-tomatige Nudeln mit würzigem Hack, Ricotta-Käsecreme und noch mehr Käse: Baked Ziti sind ein superleckerer, gäste-geeigneter Nudelauflauf, der direkt von den Sopranos stammen könnte. Ich bin kein Seriengucker. Beziehungsweise…
Spinat und Fisch sind eine geniale Kombination – auch in diesem sommerlichen Risotto, das ich mit dem trockenen Dark Horse Rose zubereitet habe. Die feine Säure des Weins und…
Pulled Chicken ist zerzupftes Hühnchen, das mit BBQ-Sauce vermischt und auf Hamburgerbrötchen gegessen wird. Das ist sehr gäste-kompatibel und macht wenig Arbeit. Pulled Chicken ist eine Abwandlung des berühmten…
Gut gewürzte Hackmasse wird in Speck gewickelt und im Backofen mit einer einfachen BBQ-Sauce überkrustet – das Ergebnis ist ein supersaftiger Hackbraten. Kennt ihr Pioneer Woman Ree Drummond? Die…
Seit einigen Wochen trinke ich keinen Alkohol. Wieso ich verzichte, ob ich den #dryjanuary überhaupt als Verzicht empfinde und was ich von alkoholfreien Wein- und Sektalternativen halte, lest ihr…
Diese Snack-Platte ist quasi Aufschnittplatte 2.0: Leckere Käse- und Salamihäppchen und anderes Fingerfood in Form eines Adventskranzes. Sieht beeindruckend aus und ist ganz einfach herzustellen! Unsere (Groß-)Eltern nannten so…
Ham wie den USA könnt ihr in D leider nur selten fertig kaufen: Hier findet ihr also das Rezept, wie ihr ihn selbst macht als “Honey Glazed Ham”. Das…
Spinach Ricotta Canneloni: Hier werden Nudelröhrchen mit einer würzig-cremigen Masse aus Spinat und Ricotta gefüllt, obenauf kommen Tomatensauce und viiiel Käse. Dieser italo-amerikanische Auflauf eignet sich auch prima für…
Orange Flan ist Creme Caramel mit einem fruchtigen Twist: Statt karamelisiertem Zucker kommt hier als “Sauce” Orangenmarmelade zum Einsatz. Für die, die es noch nicht wussten: Dieser Blog ist…
Wo sich eine spektakuläre Aussicht bietet, wo man gut rasten kann, da findet sich in den USA meist auch ein Picnic Area – Bänke und Tische für’s Picknick. Und…