Eva von Ich muss backen nennt diese süße Sünde Erdnussbutter-Oreo-Desserts im Glas, ich sage Frozen Snickers dazu. Denn genauso schmeckt es: Cremige Erdnussbutterschicht, köstliche Schokoganache und ein bisschen Crunch von Erdnüssen und Oreos. Anders als Eva aber portioniere ich das Halbgefrorene extrem sparsam, denn diese Töpfchen sind seeeehr mächtig – wie ein Snickers eben. Wo Eva in ihrem Rezept acht Portionen bekommt, habe ich mit der halben Zutatenmenge zehn Gläschen befüllt – und glaubt mir, die sind groß genug. Erst recht, wenn man sie nach einem Festmenü auf den Tisch bringt. Ansonsten aber unbedingte Nachkochempfehlung – die Gläschen sehen toll aus, sind ganz einfach gemacht und lassen sich wunderbar vorbereiten.
Frozen Peanut Butter Chocolate Cups (Erdnussbutter-Halbgefrorenes)
(mit Besucher/n bewertet)
Loading...Quasi Snickers in Eisform - aber leckerer und viel günstiger. Ich serviere das Dessert in kleinen Gläschen.
Zutaten
- Für die Erdnusscreme:
- 125 g Frischkäse, vollfett
- 125 g Erdnussbutter
- 50 g brauner Zucker
- 150 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Schokoladenganache:
- 80 g Zartbitter-Kuvertüre
- 100 ml Sahne
- Sonstiges:
- 8 Oreo-Kekse, zerbröselt
- 2 EL gehackte Erdnüsse
Zubereitung
Frischkäse, Erdnussbutter und Zucker in eine Schüssel geben und etwa eine Stunde Temperatur annehmen lassen. Währenddessen 10 bis 12 kleine Gläschen bereit stellen und die zerbröselten Oreos darauf verteilen.
Frischkäsemasse mit dem Mixer glatt rühren, Vanillezucker und Sahne dazu mischen. Die Creme auf die Gläschen verteilen und diese in den Gefrierer stellen.
Kuvertüre in der Sahne schmelzen, gut durchrühren und dann jeweils gut einen Esslöffel der Schokoganache auf die angefrosteten Erdnussbutter-Desserts geben, mit gehackten Nüssen bestreuen. Gläschen in eine passende Backform oder Schüssel setzen, mit Alufolie oder Frischhaltefolie abdecken und einfrieren (bis zu vier Wochen).
Eine Viertelstunde vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen und leicht antauen lassen.
6 Kommentare
Heike
15. August 2019 um 10:54Das klingt sehr lecker und ich würde das die Tage gerne ausprobieren. Eine Frage, “Temperatur annehmen lassen” heißt das einfach auf Zimmertemperatur erwärmen lassen ?
Elke D.
28. Dezember 2018 um 20:23Danke für das tolle Rezept! Ich werde es morgen für Silvester vorbeireiten.
Jetzt habe ich allerdings noch eine Frage: Bei den Keksen, wird das das weiße Innere weggemacht und nur die Kekse alleine zerbröselt oder die Kekse im Ganzen?
Ich wäre sehr dankbar für Hilfe!
gfra-admin
28. Dezember 2018 um 21:59Ich habe das Innere mit zerbröselt!
Carolin
30. Dezember 2017 um 15:20Oh sieht das lecker aus!
Eva
28. Dezember 2017 um 20:10Du hast mein Erdnussbutter-Oreo-Dessert nachgemacht 🙂 ? Super, das freut mich! Mit der Portionsgroöße hast du völlig recht: Halb so groß wie bei mir reicht vollkommen aus. Mein Mann hat die großen Gläser mit Genuss verspeist; ich selber fand sie sehr mächtig – aber halt auch mächtig lecker 🙂 !
Liebe Grüße und einen guten Rutsch!
Eva
Anna
28. Dezember 2017 um 11:56Hey!
Das klingt ja eigentlich ganz einfach. Bin grad auf der Suche nach einem geeignetem Dessert für die Silvesterparty… das kommt definitiv in die engere Auswahl 😉
Danke!
Anna