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Süße Pfannkuchen werden traditionell mit Ahornsirup serviert. Sehr lecker sind auch Orangen-Honig-Butter (Orangenmarmelade, Butter und Honig zu gleichen Teilen) oder ein Sour-Cream-Topping (eine Tasse saure Sahne, leicht gesüßt und mit geriebener Orangenschale und einer Prise Muskatnuß abgeschmeckt).
Zutaten
150 g Mehl1 EL Zucker
1 TL Backpulver, 1/4 TL Salz
2 Eier
250 ml Milch
3 Eßlöffel Öl
ergibt 4 Portionen
Zubereitung
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die restlichen Zutaten verschlagen und gründlich mit der Mehlmischung verrühren. In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Dabei Pfanne nur sehr wenig fetten und eher langsam braten.Foto: © Thomas Francois - Fotolia.com
Rezept bewerten:
(mit 3,96/5 Sternen von 28 Besucher/n bewertet)
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Hört sich wirklich gut an, doch eine Frage, ich werde Morgen das Frühstück für 6 Personen servieren müsste ich die angegebene Menge 2 Fach oder gar drei Fach nehmen?
Ich denke verdoppeln, wenn du auch noch Rührei, Speck etc. dazu machst…
Muss man da nicht das Eiweiss separat steif schlagen und danach unter den Teig rühren? Sonst wirds doch nicht luftig???Wir habens nach diesem Rezept gemacht: http://www.kochbar.de/rezept/185642/Amerikanische-Pancakes.html?personen=2
Amerikanische Pancakes luftig??? Nee, es sollen doch amerikanische Pancakes werden und kein deutsches Schaum-Omelette
Locker werden Pancakes durch die relativ große Menge an Treibmittel und durch das eher langsame Backen auf recht niediriger Flamme…
SUPER LECKER,
ratz fatz gemacht, hab nur noch etwas Vanillinzucker dazugegeben und direkt die doppelte Menge genommen, da ich hier schon gelesen hatte, das es sonst sehr wenige werden, so wurden wir alle drei satt.Luftig, köstlich, ein echter Gaumenschmaus. Ich habe es mit klassisch mit Ahornsirup gegessen und mit Himbeermarmelade, hätte mich reinsetzten können, auch pur mit Puderzucker ein Kracher.
Herzlichen Dank für dieses Rezept, so eins hab ich immer schon gesucht.
Diese Pan Cakes sind der Hit!
Jedes Frühstück wird zum Gaumenschmaus, sei es mit Kindern, Freunden oder alleine.
Verzückung pur
Tausend Dank für dieses Rezept und lG
Geht sehr schnell und ict sehr llleecckkerr.Kann ich nur empfelen!
Meine Schwester und ich haben es zum Frühstück probiert. Die erste Scheibe war viel zu dick geweorden! Danach gings aber! Mein Tipp: Schmeckt super mit Langnese-Honig! ;o)
Sind in unseren Westerncamps heiss begehrt. Zusammen mit Cowboy Coffee und Frühstücksspeck wirklich ein Genuss.
Gruss Teddy
Hallo, ein kleiner Tip von mir: Wenn ihr eure Pancakes so richtig schon luftig wollt, also klein, aber eher dicker, dann trennt die Eier und schlagt in einer extra Schüssel das Eiweiss schaumig und gebt es dann am Schluss wieder in die Schüssel mit allem anderen. So wird es traditionell in Canada gemacht!
Lecker und geht schnell. Man sollte allerdings dazuschreiben, dass die Mengenangaben gerade mal für 2 Pfannkuchen von der Grösse einer europäischen Pfanne reichen. Somit bekam ich nichts ab, mein Sohn hat alle beide verputzt
Habe es heute einmal mit Buttermilch gemacht, gibt einen etwas säuerlichen Geschmack, auch sehr lecker, besonders mit Ahornsirup drauf…hmhm
Pfannkuchen ist das Lieblingsessen meines Sohnes! Und seit wir dieses Rezept kennen, gibt es immer die nun schon obligatorische Frage: Deutsche oder amerikanische Pfannkuchen?
Kommt das Öl in den Teig oder sind die Ölangaben fürs ausbacken?
Das Öl kommt auch in den Teig