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Grundrezept

Zitronen-Mascarpone-Kuchen
Kuchen

Lemon Mascarpone Cake (Zitronenkuchen)

Ein kompakt-saftiger Zitronenkuchen mit Mascarpone a la Pound Cake. Er hält sich sehr gut mehrere Tage lang – ich bewahre ihn dazu unter einer Glasglocke auf. Lange schon suche…

Deli-style Cheesecake mit Blaubeeren
Cheesecake

Cheesecake (Käsekuchen Deli-Style)

Amerikanischer Cheesecake deli-style ist kein fluffig-leichter Käsekuchen, sondern supercremig und kompakt. Den Pepp bekommt dieses Grundrezept durch das Saure-Sahne-Topping und verschiedene Fruchtsaucen. Amerikanischer Cheesecake ist kein fluffig-leichter Käsekuchen, sondern…

Rezept für saftigen Schokoladenkuchen mit Coca Cola
Coke-Rezepte

Coca Cola Cake (Cola-Kuchen)

Das ist ein sehr saftiger Schokoladenkuchen von der britischen Starköchin Nigella Lawson. Die “Geheimzutat” Coke schmeckt man gar nicht. Den Fantakuchen für Kinder kennt hierzulande jeder. Das ist die…

Rezept für Honey BBQ Sauce / Grillsauce mit Honig
Barbecue/ Bourbon - Whiskey

Honey Bourbon BBQ Sauce

Diese Barbecue-Sauce mit Honig und Whisky habe ich mild abgeschmeckt, sie verträgt aber auch mehr Sriracha. Sie passt wunderbar zu Meatloaf und Pulled Pork. Warum fertige BBQ-Sauce kaufen? Wenn…

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