Pound Cake (Rührkuchen)

Name: Pound Cake (Rührkuchen)
Yield: 16 Stück
Ingredients: 250 g Butter; 2 Tassen Puderzucker (etwa 250 g); 3 gr. Eier; 2 Tassen Mehl (etwa 250 g); 1/2 Paket Backpulver; 1 Paket Vanillezucker

Einfacher, vanilliger Pound Cake wird oft für Strawberry Shortcake und als “Material” für Trifles, geschichtete Desserts, verwendet.

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Pound Cake (Rührkuchen)

(mit 4,05/5 Sternen von 22 Besucher/n bewertet)

Ergibt: 16 Stück

Einfacher, vanilliger Pound Cake wird oft für Strawberry Shortcake und als "Material" für Trifles, geschichtete Desserts, verwendet.

Zutaten

250 g Butter
2 Tassen Puderzucker (etwa 250 g)
3 gr. Eier
2 Tassen Mehl (etwa 250 g)
1/2 Paket Backpulver
1 Paket Vanillezucker

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Butter mit Zucker und Vanillezucker fünf Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Dann die Eier sehr gründlich einzeln unterrühren. Zuletzt das Mehl nur kurz einrühren, eventuell mit etwas Milch verdünnen. Etwa eine Stunde in Kastenform backen.