Vanilla Vanilla Cupcakes

Name: Vanilla Vanilla Cupcakes
Yield: 24 Stück
Ingredients: 350 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 225 g Butter oder Margarine; 300 g Zucker; 1 Paket Vanillezucker; 4 Eier; 150 ml Milch

Futuristisches Diner, klassisches Gebäck - Cupcakes

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Vanilla Vanilla Cupcakes

(mit 3,88/5 Sternen von 26 Besucher/n bewertet)

Ergibt: 24 Stück

Die Desserts der Magnolia Bakery starteten den (überbewerteten, so finde ich) Cupcake-Hype. Die Backwaren von Billy Reece und der Buttercup Bakery werden aber von vielen höher eingeschätzt. Auch von mir - ich finde diese Teiglinge hier zwar okay, aber es gibt bessere in dieser Rubrik.

Zutaten

350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
225 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
1 Paket Vanillezucker
4 Eier
150 ml Milch

Zubereitung

Zwei Muffinbleche mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. In einer Schüssel Butter und Zucker sehr schaumig rühren, die Eier einzeln gut untermixen. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Teig in die Muffinformen geben (zu maximal zwei Dritteln füllen) und etwa 20 bis 25 Minuten backen. Ganz abkühlen lassen, mit Vanille-Buttercreme bestreichen und mit Gebäckschmuck dekorieren.