Gemüse

Broiled herbed Tomatoes (Kräutertomaten)

Diese mit Kräutern überbackenen Tomaten sind eine sommerliche Beilage zu gegrillten Steaks oder Ribs. Ich lege sie üblicherweise zu einem Brathuhn in die Form.

Broiled herbed Tomatoes (Kräutertomaten)

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Ergibt: 8 Portionen

Diese mit Kräutern überbackenen Tomaten sind eine sommerliche Beilage zu gegrillten Steaks oder Ribs. Ich lege sie üblicherweise zu einem Brathuhn in die Form.

Zutaten

  • 8 große Tomaten
  • Butter
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 Tasse Paniermehl
  • frische Petersilie und Schnittlauch

Zubereitung

1

Tomaten halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech geben. Etwas Butter auf jede Tomate geben, mit Salz, Pfeffer, dem Paniermehl und den Kräutern bestreuen. Unter großer Oberhitze überbacken.

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