Kulinarische Geschenke

Oatmeal Cookie Mix (Haferflocken-Rosinen-Kekse)

Cookie-Backmischung in drei Varianten

Oatmeal Cookie Mix (Haferflocken-Rosinen-Kekse)

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Ergibt: etwa 24 Stück

Schichtet Mehl, Haferflocken und Rosinen in ein Glas und heftet eine Anleitung dazu: Fertig ist ein hübsches Geschenk!

Zutaten

  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 3/4 Tasse Rosinen
  • 2 Tassen zarte Haferflocken
  • 1 Tasse Mehl, gemischt mit einem Teelöffel Zimt, 1 TL Vanillezucker, 1/2 TL Muskat, 1/2 TL Salz und 2 TL Backpulver

Zubereitung

1

Zutaten in beschriebener Reihenfolge in ein Glas schichten, einzelne Lagen gut andrücken, luftdicht verschließen.

2

Folgende Anleitung dazuheften: "Mischung in eine Schüssel geben und gut durchrühren. 225 g weiche Butter und 1 Ei (leicht verschlagen) dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Jeweils einen Teelöffel Teig zu einer Kugel rollen, auf ein gefettes Backblech setzen. Bei 175 Grad elf bis 13 Minuten backen."

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2 Kommentare

  • Antworten
    Djurette
    9. Oktober 2012 um 16:41

    Wäre das auch mit andere Cookie Variation möglich?,anstatt Rosinen,z.B.:mit Chocochips oder m&m´s?

    • Antworten
      gfra
      9. Oktober 2012 um 19:25

      Ja, mit Zutaten, die nicht so leicht verderben – das, was du sagst, funktioniert sicherlich auch.

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